第七十七章 聚餐(2 / 3)

鱼身。

    因为《刀法篇》中讲，嬴鱼翅膀上的鱼鳞要在翅膀折下之后快速剔除，否则等鱼肉的活气散去，这像羽毛一样的鳞片根部就会陷入鱼肉中，使得肉中平白多出无数的鱼刺，无法入口。

    嬴鱼的翅膀剔除了鳞片之后，看起来十分光滑，有些像鲨鱼的鱼鳍，苏誉拿在手里看了看，心道这才是真正的“鱼翅”。

    《苏记菜谱》上说，嬴鱼最好吃的部分就是这对翅膀，“以大料腌制，炙烤或干煸均可，味上佳，若乳鸽”。一条鱼能做出乳鸽的味道，有了鲭鱼的前例，苏誉是丝毫不会怀疑的。

    “皇叔，这鱼可要留到晚上祭天？”苏誉忽而想起来，这些怪鱼是要用来祭天的，若是他就这么腌了，不知道会不会影响祭天的效果。

    正说着，两只大花猫悄悄窜了进来。

    “怎么能留到晚上呢？留到晚上那就……嗷！”凌王殿下刚好听到这句话，立时叫嚷起来。

    “闭嘴！”肃王拍了弟弟一爪子。

    “又打我！”黑黄相间的大猫立时不干了，照着哥哥的脑袋啃了一口。

    苏誉听到猫叫，回头见到两位皇叔，眨了眨眼，看向皇帝陛下，以眼神询问他们在说什么。

    皇帝陛下瞥了一眼又挤成一团准备开打的两位皇叔，示意苏誉不用理他们。

    “仅此一条，不必祭天，且做来吃了便是。”国师把小胖猫放下，朝两只大猫走过去。正互相啃脑袋的大猫感觉到一道阴影笼罩头顶，缓缓抬头，下意识地齐齐向后退了一步。

    两只吵闹的大猫很快被国师清理出仓库，皇帝陛下走到杀鱼台上，贴到苏誉背后，把下巴搁到他肩膀上，看他杀鱼。

    前些天还简陋非常的杀鱼台，如今添置了不少厨具，锅碗瓢盆，还有齐全的调料。

    “饿了吗？”苏誉拿着一把精致的小刀，快速去鳞去鳃，见四下无人，便侧头跟皇帝陛下蹭了一下脸颊。

    “这怎么吃？”皇上见苏誉把鱼翅膀边缘的薄鳍割下来放到一边，只把肉质肥厚的部分拿调料腌在盆里，好奇地拿起来看。

    “这个可以做鱼翅干丝，”苏誉悄声对皇上说，“把这个藏起来，回去给你煮鱼翅羹。”

    翅膀边缘的这些，就是嬴鱼的鱼鳍所在。苏记菜谱上记载，这嬴鱼的鱼鳍与鲨鱼的鱼鳍相似，味道却更加鲜美，只是嬴鱼太小，这薄薄的几片顶多够煮一碗羹，还是藏起来给自家
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