第三十九章 雪媚娘(1 / 2)

    吃过午饭，张秋雅带着刘氏，张秋水就在厨房开始准备做雪媚娘。

    先把糯米面，淀粉，糖放在盆里，因为没有牛奶，张秋雅就换成了水，搅拌成了浆状就上火开始蒸，让张秋水看着火，蒸一刻钟就拿下来。

    接着张秋雅把买来的鸡蛋，分别打开，把蛋清和蛋黄分开放进两个不同的碗里，这才想起来，她麻烦顺子叔做的打蛋器还没拿，擦了擦手刚准备往外跑，就看见李氏带着张兴义往她们家来了。

    “阿雅，这是你让你叔给你做的东西，我看你一直没来拿，就给你送来了。”

    “还有啊，你做的那个酱可真好吃，你三奶奶吃的嘴都合不拢了，家里也没什么好东西，就这点笋干还是你叔上山砍竹子的时候挖来的，你们可别嫌弃。”

    张秋雅这才看到李氏手里还拎了一袋子的笋干，顺子叔平时也编些筐子背篓的上镇上卖，所以竹笋他家是最多的。

    “谢谢婶儿，你们先坐着，我在做点心，你们正好尝尝。”

    李氏这才看见张秋雅他们在忙，张兴义见张秋雅拿了他爹刚做的那个东西就开始在碗里搅拌，就走过去帮忙。

    见有帮手，张秋雅乐的轻松，把碗和打蛋器交给他，又教会他怎么打，就站在旁边看着，适时的加入糖和油。

    那边张秋水喊着蒸的时间到了的时候，张兴义的奶油也打好了，一群人看着碗里雪白雪白的奶油，稀奇的不得了。

    “阿雅，这是刚才那东西打出来的？”李氏看着这一碗奶油惊讶道。

    其实要不是因为是自己一手打出来的，张兴义也不相信这就是刚才端着的鸡蛋清，没想到一碗蛋清能变成这样。

    张秋雅用筷子蘸了些奶油，分别给几个人尝了，都连连惊呼好吃，从来没吃过这样的东西，入口即化，简直太好吃了。

    张秋雅放下奶油，把蒸好的糯米面倒到盆里放凉，再倒入些许植物油，就让刘氏揉搓，直到表面泛着油光才停下。

    将锅洗净，水分擦干，倒入剩下的糯米粉干炒至微微发黄，就拿了个小碗装了出来。

    所有的东西都准备齐全了，张秋雅就动手开始包雪媚娘，把揉好的糯米面分成小块，粘上熟粉捏成一块薄薄的面皮，放上奶油和一些果酱，然后像包包子一样包起来。

    拿来让张宁安找来的竹叶，放在上面，顿时一个漂亮美味的雪媚娘就做好了。

    张宁安
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