☆、553 吃亏学乖(1 / 4)

    除了大部分椰子都送到冰窖里存着，凌小柔也让人留出十几个，都砍去外面的椰皮，再把椰汁取出来。

    凌小柔前世的时候就很喜欢吃椰果，在很小的时候她一直以为椰果其实就是椰子里面的那层肉，把椰汁喝光了就挖肉吃，后来才知道椰果其实是用椰汁加工而成，而且还要选最好的椰汁，不能添加一点水分。

    虽然叫椰果，却是用椰汁做的，跟想像中的果实完全是两回事，但就是这样也没影响到凌小柔对椰果的喜爱，只是外面卖的那些椰果里面都难免要加了各种各样的添加剂，甚至凌小柔都要怀疑说是椰汁做出来的，里面椰汁的含量又有多少？

    后来干脆就学了方法自己在家做，做出的椰果确实比外面卖的要好，口感味道都是一流，吃着也更放心。

    到大衍国几年了，椰子也没见着几个，而且又都不是最新鲜的，凌小柔也就懒得费那事，更不要说前世做椰果用的都是现成的配料，现在还要自己来调配，她即使以前能做出很好的椰肉，也不敢保证一定能做成。

    但如今有了两大船的椰子，还不可着她的劲地试验，完全没有后顾之忧了，就算做不出椰果，也可以直接拿椰子入菜，就是椰汁她也很喜爱。

    早在天没热之前，凌小柔就按京城宁远王府的样子让人挖了游泳池，还是那种露天的，外面用围墙都围好，太阳把水晒的暖暖的，游过之后就在池边喝个椰汁可是无比享受。

    把椰汁都倒进一个小盆里，按着前世的记忆加进去糖和自制的酸醋等辅料，再放在锅里隔水蒸煮……直到弄好后再放到冰窖外围不太冷的地方放上七天左右，就看能不能成功了。

    至于剩下的椰皮都让人拿到外面砍成块晾晒去，据说煮水是止血止痛的好药材。

    而剩下的椰肉也不能浪费了，如今少量的都做成椰蓉，往后椰果做好了，或是椰汁推广开了，数不完的椰肉就都做成椰油，既健康又美味。

    凌小柔忙了一早上，又做了几个椰奶冻，刚好今儿府里送来几筐刚摘下来的水蜜桃，每年各种水果成熟的时候，宁远王府都会派出人手收购很多，做成果干配着食用干花在各自的会馆里都卖得很好。

    今天这两筐也是挑着最新鲜的送来的，王府也会做一些桃干留着慢慢吃。

    凌小柔就取了几只桃子切成丁，锅里放冷水烧开，加入椰汁和牛奶，烧开后将桃丁放入，加些蜂蜜，放凉后就放在冰盆里镇着，吃起来别有风味。
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