第32章(2 / 4)
说道。
“哇!你太好了!这样不会耽误你的工作吧?”
“不会啊,我又不会停下来,哈哈。”
于是店员边做章鱼烧边讲解起来,李昆灵和钟爷爷也凑过来一起看。
只见店员刷好油之后,从后方抓了一把圆圈形状的绿色的东西撒在每个凹槽里。
“这个是香葱,沿着香葱的横切面切成一小段一小段的就行了。每个凹槽里撒一点儿。”
“撒完香葱后,然后把火打开加热,这些凹槽下面其实是一个天然气炉子。”店员解释着。
接着店员就拿出一大碗面糊状的东西,然后用勺子舀出面糊淋在凹槽上。
“这个是用面粉和鸡蛋做成的面糊,淋在凹槽里就行了。溢出来一些也没关系。”
于是就看到凹槽里充满了淡黄色的面糊,不知道为什么,看着这些凹槽被填满,总有一种很爽的感觉。
“接下来就是在每个凹槽里放八爪鱼也就是章鱼了。”
说着就看到店员拿着一碗肉色的已经切成小块儿的章鱼,在每个凹槽里各放几块儿。
因为这个方形架子上有九九八十一个小凹槽,每个这样操作,其实看起来容易,做起来还是很辛苦的。但是店员的操作很流畅,丝毫不停顿,就像播种一样一会儿每个凹槽里都有了章鱼了。
这时可以看到凹槽里的面糊已经加热产生的小气泡冒出来了。
“放完八爪鱼后,再淋一遍面糊。然后洒上高丽菜也就是卷心菜碎末。”
说着店员又拿出一碗白绿相间的卷心菜碎末,洒在凹槽里。这时候凹槽里的气泡更多更大了。
“碎末洒好后,现在可以开始翻第一面了,就是把每个丸子翻一面。”
于是店员拿出一双比较长的木筷子,然后开始一个一个地翻面。因为时间很短,李昆灵以为小丸子的地面应该还没有做好,翻不起来。但是店员很快速地就翻好第一排的小丸子,每个丸子翻起来后可以发现之前是底部现在朝上的部分都已变成了一个圆形的顶部,有的还可以看到已经变得微微金黄色了。
“翻好第一次后,接着继续翻。”店员边说边娴熟地操作着,不一会儿,就可以看到整个一盘凹槽里的小丸子都成型了,并且发出的诱人的声音。
“需要一直不停地翻面么?”马克西米安问道。
“是啊,最好不要停
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