第382章 手艺与科技（上）(3 / 3)

菜品，是再好不过的事情了。

    “四道菜品，四种菜系，很少有厨师能在重大的比赛中，做到这一点吧？”莫晓和双手捧起茶杯。

    “嗯。而且，只看烹饪手法和技巧，应该经过一定的培训。”千跃秋询问道。

    郑轲的苏菜和粤菜，确实还有一些不太规范的动作，但他的川菜明显经过了系统的培训。

    “是啊。我听萧寒提起过，郑轲跟着他学过一个多星期的川菜。”莫晓和摸着小胡子，轻声说道。

    “只有一个多星期吗？”千跃秋扭头看着莫晓和，明亮的眼神中，带有一丝惊讶。

    这个时间真的太短了。

    “是的，只有一个多星期的时间。就是那段时间，萧寒教了他很多东西，包括川菜的烹饪手法、火候的把控以及刀工。”莫晓和在半决赛之后，和萧寒谈了很多，也就是在那时，萧寒把他和郑轲之间的交集，告诉了莫晓和。

    “萧寒……也很出色。”千跃秋摸着花白的胡子，“郑轲也很好。”

    “如果不出意外，郑轲可能要使用到雕刻盘饰，他在刀工上的水平，也会有比较准确的体现。”莫晓和说道。

    “是啊，雕刻的刀工，要比其他菜品更有难度。不仅要求刀法精准，而且需要厨师有很好的想象力。这道菜品究竟有什么样的水平，取决于郑轲的刀工。”千跃秋轻声说道。

    就在两个人聊天的时候，郑轲取出一个小一号的刀具箱，他抚摸了这个刀具箱，深吸了一口气。

    这是他第一次在比赛中使用雕刻刀，心里难免有些兴奋。

    打开刀具箱，里面的刀具也终于出现在大家的视野中。