第55章(3 / 4)

    文盲吴老太太没听过蝴蝶效应。

    即使只有一个人过年，吴桂花还是在二十九号早早躺下，为她来到这所皇宫，重获新生后过的第一个年开始养精蓄锐。

    她去世的前几年，人人都在说量入为出，吃多少做多少，不要浪费粮食。

    吴桂花在其他时候都是很同意的，除了过年。

    在她这样的老辈人心里，过年的意义绝不等同于一桌子好菜，几挂鞭炮。但一桌子好菜和几挂鞭炮，就像过年贴春联一样，是必不可少的，没有了这几样，她打心眼里觉得有哪不利索。

    再不怎么说，她不乐意留在大城市过年呢？过年不放鞭，那叫个啥过年？她接受了很多新思想，却也有一部分固守在原地，不愿意做出改变。

    她那几个孙男孙女是怎么说来着？仪式感，对，过年就是要有这种仪式感。

    哪怕只有一个人过年，也要做出一桌子的热闹。

    所以，三十一早，吴桂花仍然是鼓响即起。

    简单吃了点早饭之后，她开始剁春卷馅。

    春卷馅她用的是韭菜豆腐再加一点鱼糜，鱼糜加一点姜末除腥，和着韭菜豆腐剁碎，再加点盐和胡椒粉，静置滤水之后就是咸馅，甜馅她用的红豆和枣泥两种，这段时间她时常帮丽妃做这些细点料芯，早做熟了。

    最难的是春卷皮。

    还好她有先见之明，前段时间叫陈项帮她带了个鏊子，春卷皮可以用鏊子抹，反正现在天气冷，她揪了小半斤饧好的面，足足做了四五十个春卷，才觉得手脚活动开了。

    春卷包完了，前菜才开始。

    架起油锅，炸猫耳朵，炸麻花，炸面果子，炸……等炸完这一溜点心，中午到了。

    吴桂花揪了点面片，加点卤菜再加点豆豉，把中午饭对付过去。

    吃完饭，正菜正式拉开架式。

    早上的油锅再调旺火，挂了鸡蛋和面浆的大肉放下去，开始炸酥肉，炸油豆腐，炸鱼圆，炸肉圆，炸萝卜圆子！

    虽然今年没有猪肉，做不出那么美味的肉圆子，但是用羊肉加点大葱也能勉强对付。一年到头的，怎么能不吃圆子呢？万一因为团年饭里没有圆子，明年团不了圆怎么办？

    吴桂花抹抹额头的汗，开始杀鱼。

    鱼要讲究连头带尾端上桌，她前些天在湖里捞了条红尾鲤鱼，放在盆子里养了好些天
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