第26章(6 / 9)

慢煎，炒香葱姜蒜，再下入酸菜、泡椒、泡姜，下入开水，大火滚白。捞出鱼骨、酸菜点垫盆底，再放入一些她自己发的绿豆芽。

    腌制好的鱼片下入滚开的鱼汤里，九成熟捞出倒进盆里，撒上香葱就算完成。

    没有香菜总感觉缺了点什么。

    有些喜欢重口一点还要起锅烧油，用热油浇一遍花椒和辣椒，刺激出麻辣香味。不过今天有泡椒提味就够了，味道太重孩子吃不了。

    “吃饭啦！”

    贺家中午吃了酸菜鱼，还没到晚上，山下和贺家相熟的人家都知道了酸菜鱼的做法，这都有赖于爱炫耀的贺家老二，拉着小伙伴们挨个说她家的酸菜鱼有多好吃。

    他是站在灶台前面看着他妈做的，从做法到酸菜鱼的口感，从他嘴里说出来的酸菜鱼那叫一个美味无敌。

    特别是奶白的酸菜鱼汤泡白米干饭，那酸辣鲜香的味道，简直不摆了，想想就流口水。

    好嘛，一会儿功夫，小子们都往家里跑，晚上山下有好多家都在准备做酸菜鱼。

    王嫂子、孙嫂子还专门上门来问做法，乔静安这才知道。

    乔静安听两位嫂子说完，才无奈道，“这个老二！”

    “你家老二那叫一个能说会道，把我家两个孩子馋的不行了。”

    乔静安道，“其实也不难做，就是费料。”做一次酸菜鱼，能把一般人家两三个月的油给用了，一般人家还真舍不得。

    王嫂子咬牙道，“算了，兔崽子嘴馋，就给做一次吧。”说起来还是心疼孩子。

    东北其实也有酸菜鱼，不过是酸白菜炖鱼。王嫂子她们家就是东北的，她娘做酸白菜炖鱼，那可是不放油的，直接宰成块儿，下锅炖熟了算好。

    这样粗糙的做法，虽说味道不难吃，但你要说多好吃，那肯定是没有的。

    在山下得瑟炫耀了一圈的老二，回来进屋就看到他爸脸色不善，瞅准空档就跑回西屋。

    贺勋也没放过他，用实际行动教育他一遍，做人别太得瑟。

    说好了要带他们去山上，贺勋假期最后一天，带着老大、老二去山上捡野鸡。

    “别走远了，就在附近转转，孩子小别冻着了。”

    乔静安就没指望他们能带回野鸡，这片地方是大家常活动的地方，就算有野鸡肯定也被那些勤快的捡回去了。

    老三没去，老
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