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协议结婚后我离不掉了

第052章 比赛(2 / 4)

,你们要抓紧,材料挑选之后就不能回头再选择了,所以你们要想好做的菜所需要的材料,开始吧。”

    两人立刻走到案板前,叶苍意看着叶知落没有动手,也就不理会他了,自己想了一下要做的菜,他昨晚临时去看了虚拟世界里的钻石主播詹森的主播,詹森最近刚研制出来一道新菜品还没有来得及公布,自己今天就把这道菜品拿过来稍加改良一下,一定可以胜过这个什么一叶知秋。

    叶苍意脸上顿时有点得意的笑容,赶紧先下手为强拿到了属于自己的蔬菜和肉类。

    一个小时。

    叶知落思考了一下,绝对不能做普通的菜,他搞了这么大的阵仗,傅少帅又给他把美食主席给请来了,他怎么能不露一手?

    今天,他必须要一鸣惊人。

    叶知落看着面前的蔬菜和肉类,临清他们准备的东西非常全面,甚至就连调味料都有很多种,有些更是外面买不到的,应该是研究院刚刚研制出来的,别人不知道怎么用,例如叶苍意,但是叶知落却知道这些调料怎么用,毕竟这些调料在21世纪的时候可是家喻户晓的。

    叶知落看着没有去拿那些蔬菜和肉类,而是选择了最难做的鱼。

    鱼其实也不难做,非常容易煮熟,但是除腥却很困难,一条鱼如果除腥不到位,那么就会直接影响口感,味道自然也会失色很多,但只要除腥到位,那么鲜嫩的鱼肉还是很让人念念不忘的。

    当然,一道美食并不单单讲究味道,还要讲究色香味,所以也极为考验厨师的刀工以及摆盘的审美观。

    叶知落打算用这条鲈鱼做一道高颜值的大菜孔雀开屏,不仅有喜庆祥和的意头,清蒸之后还可以保留鱼肉的原汁原味,鲜美滑嫩。

    既然打算做这道孔雀开屏了,叶知落当即选择了鱼,以及配料佐菜。

    叶苍意看叶知落选择的是鱼还诧异了一下子,随即内心就有些高兴开心了,也让他内心松了一口气,看起来叶知落果然也是个半吊子,因为在比赛的时候很少有选手会选择做鱼。

    鱼肉去腥很麻烦,处理不到位就会很腥,有味道,影响鱼的快感,而且鱼肉的火候很不容易掌握,不是老了就是太嫩,那种鲜滑的感觉很难掌握住。

    叶苍意的嘴角不经意的扬了起来,高兴的做自己的菜去了。

    叶知落选择了材料之后就是去磷,清洗干净后切去鱼头,然后用刀从鱼背往鱼腹切,而且还要注意
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