第42章 蘑菇汤 做成菌子火锅，一定鲜美至极！……(5 / 10)

氏生了俩都不回家的儿子?，正借酒浇愁；茉莉家满是肉香，聚了一堆小?孩儿扒着锅沿儿，薛阿婆做饭的手艺显然要强过尤嫂子?不少；刘主簿家今儿便?备了大包小?裹往四处衙门拜山门、送礼去了；俞婶子?家没人在，只剩一笼笼鸟儿在对着花草低低啁啾。
　　夜色沉浓。夹巷里，风灯轻轻摇，窗纸映人影，炊烟袅袅起，各家的鸡毛蒜皮，裹挟在弥漫得渐渐浓郁的饭菜香里，自?顾自?地悄悄漫延。
　　至于姚如?意。
　　她也忙着呢，她给铺子?里点起了四五盏大油灯，里外都照得亮亮堂堂的。灯烛盈黄，能将人的影子?在墙上照得巨大。她便?拖着个闪烁晃动的庞大影子?，正将卢昉与柳淮言来定的两盒酸米脍饭都装好，顺带也随手抓了一把，给他们学舍的也随送几?只刻了吉祥话的小?葫芦，都搁在铺子?的窗口等着他们一会儿来取。
　　葫芦太多，白搁着多浪费，姚如?意已决定来铺子?里买东西的人都搭送一个，这也算是一种……年末促销活动吧？
　　嘱咐三寸钉和大黄作?伴好好看着铺子?，又顺手揉了揉货架上正张大嘴打哈欠舔爪子?的汪汪，姚如?意便?兴冲冲进灶房去了。
　　冬日天黑得快，看着外头黑漆漆的，其实才?刚到吃晚食的时候，今儿该吃什么好呢？天寒地冻的，怎么也该烫锅子?了！她正好想起了林闻安今儿托梁大珰捎出来的那盒鲜杂菌，有点儿馋地咽了咽唾沫。
　　自?打穿越过来，她还没吃过菌子?。汴京地处中原，这个时节本不该有菌子?。偏生得了这么一小?盒，单炒一盘菜稍显不足，但若是做成菌子?火锅，一定鲜美至极！
　　她净了手，握了把锃亮的菜刀，把那些菌子?洗了切了，再从地窖里取半只鸡，准备一起下锅炖成菌子?土鸡汤，到时鸡肉嫩嫩的，汤又浓又鲜。对了，还得趁着煲汤时，焖上一锅萝卜香菇咸饭，那才?好吃呢！
　　说干就干。
　　她开始剁鸡，斩成大块，淘洗血水，用粗盐揉了。再选只大砂锅，抓把老姜片搁进去，先熬鸡汤。约莫熬个两刻钟，汤面浮起黄油星子?，汤头咕嘟嘟冒着泡，便?将姜片都挟出来，最后再把洗净的菌子?挨个儿滑进去，原本清可鉴人的鸡汤便?渐渐深沉起来，油膜也变得棕亮。
　　姚如?意深深嗅了一口，便?心满意足地盖上锅盖，让里头慢慢再煨上一会儿，又赶忙去切萝卜和腊肉腊肠一块儿焖饭。
　　腊肉腊肠切成薄片，选两根青头萝卜，刮皮后改刀成骰子?块，先把萝卜和腊肉一块儿煸炒，加酱油、盐和豆酱，油花炒得滋滋响，再一股脑地倒
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