第四百五十一章 新鲜椰子的滋味儿及用途(4 / 4)

很土气，完全没感觉，属于典型的高不成低不就，这种情绪至今也令他很困惑、迷惘。

    好在身为业余美食家，只要有好吃的东东，就足以令他将这闹心事儿抛开，不再去想，以致徒增烦恼。

    “哎，你们知道吗，其实椰子里最好吃的还不是这水儿。”石锁儿不愿意就这话题深入下去，连忙出言岔开。

    “哦，那是什么？椰子不就是拿来喝的吗？”来顺儿好奇地问。

    “那你就错了，其实真正的好东西还在里面。好多不懂的人喝完汁就把壳子扔了，那才叫一个傻。”

    石锁儿面现一丝神秘之色，同时伸手拍了拍那只破口的空空椰壳，发出蓬蓬的声响。

    “快说，少卖关子。”喜子不耐烦了，催促道。

    石锁儿不再言语，取过菜刀，一手摁住椰壳，一手将菜刀翻转，刀背冲下，朝椰壳上敲去。

    连续几下，椰壳被砸裂成两半，露出内里一片白如霜雪的东西。

    “就是这个，椰肉，这才是精华呢。”他随即揭晓答案。

    “是吗，我尝尝。”

    喜子听罢，连忙从桌面拿起那把水果刀，从椰壳内壁上剃下一块白生生椰肉，放入嘴中嚼了几下。

    “嗯，挺脆嫩的，还成，就是没啥滋味儿。”

    “椰肉不是这么吃的，得用勺子剔下来，搁到搅拌机里打成浆，然后过滤，这出来的才是真正的椰奶，加上点儿糖或者蜂蜜混着喝，那才叫一个美，比椰子水强十倍。还有，过滤后的渣也是宝贝，叫做椰蓉，可以拿来做椰蓉蛋糕，椰蓉饼啥的。”石锁儿详细介绍道。

    这种说法让众人都大感兴趣，于是纷纷要求石锁儿和老窦尽快下厨房照此办理，以促进海岛美食大业的健康发展。

    连江逸晨都起了好奇心，让老窦有空试试即可。

    既然是众望所归，老窦不敢怠慢，当日便于石锁儿一块儿开始了椰肉相关食品的专项课题研究。