第11章(3 / 5)
代,许许多多珍贵的菜谱和烹饪技法就此完全失去,所催生的结果,只能是“有厨师,无厨艺”。
大厨们的杰作无人买账,不客气的评价一句:做出来的东西还没有营养液好吃。
一时无比尴尬。
只是“好日子”没能持续多久,新帝因病去世,继任者上台,年幼的继任者对食物没有执念,很快取消了名为“厨师培养计划”的奖赏,热浪渐渐沉寂下来,在接下来的几百年间,厨师随着时间分化成两个层次:顶级,和底层。
复古风的影响下,天然食物重新成为上层的宠儿,顶级的厨师被笼络到贵族手中。其中能够潜心钻研并且设计出色香味俱佳新菜式的,在上层圈子内风头无两,很受追捧和尊重。
至于底层,则是形势所逼——营养液全面涨价,廉价的天然食物重新成为穷人的选择,用以代替营养液,降低生活成本。这类“厨师”,身份大多是普通的家庭主妇。
……至于味道?果腹已是奢望,谈什么味道?
在麦伦看来,楚乔的信心似顶层,可生疏的行为却是妥妥的业余爱好者。
楚乔没有说话,脊梁却在一刹那绷紧。
他可以容忍别人怀疑他的脸,却忍受不了旁人质疑他的厨艺——脸是加分项,厨艺却是他当年在地球上立身的根本。
心头不悦,但手上的动作却没停,手腕发力,持刀均匀地剁碎两种肉,绿色菜叶洗净,沥出多余水分,肉和菜一同盛在碗里,加细面,打入蛋清一起搅拌,加少量盐,见碗内略干,楚乔又拆开营养液倒入其中和面。
待几样食材混合好,在老麦伦讶异的目光中,直接用勺子带起一勺,放入掌心,手指一捏一翻,一朵绿色的小花成型。楚乔将小绿花搁在准备好的蒸笼上,转头捏下一朵,短短几分钟的功夫,蒸笼上便均匀多出十几只一模一样小绿花。
麦伦坐在一旁,看傻了眼。
事实上,早在楚乔剁肉时,他便有些迷惑——仔鸡兽的肉,为什么要切碎呢?难道不是直接整块清水中煮好,沾调好的酱食用?
前一个疑问还没解决,下一秒,麦伦又见楚乔见肉、菜和面混和在一起,他又没忍住瞪眼:几种八竿子打不到一起的东西,能弄一起吗?
要不是楚乔和面的动作行云流水,步骤有条不紊,麦伦恐怕会真的以为对方在闹着玩。
谁知道惊吓还没有结束——
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