☆、大军的开拔(1 / 4)
第二日,顾水璃正式走马上任,去了伙房。
孟参将夫人亲自莅临指导,小小的伙房顿时热闹了起来。孟云泽是军中人人崇拜的将领,作为他的夫人,又肯舍下.身段亲临肮脏凌乱的厨房,指导他们制作熟食,顾水璃自然受到了伙头军们最热烈的欢迎和最高的接待。
只是顾水璃心中底气不足,仍是有些惶恐。虽然她以前在爷爷的餐馆学着做过一些卤制品,当初为了丰富便捷酒楼的菜品,也和酒楼的几个厨子们一起研究过一些熟食的做法,可是这个时代没有冰箱,没有防腐剂,没有抽真空包装的技术,做好的熟食放三五日可以,却无法长期保存,还是难以满足行军打仗时长期携带的需要。
但是,既然以这个理由留在了军营,在其位谋其事尽其责,顾水璃不得不绞尽脑汁,尽心竭力地探索制作易储存携带食物的最佳方法。
后来,在制作卤牛肉的时候,她突然想起了号称蒙古军粮的风干牛肉。成吉思汗的铁骑横扫欧亚大陆,长达数年的远征,据说靠的就是风干牛肉作为行军军粮,既保质期长、携带方便,还有很高的热量和丰富的营养。只是福建的气候湿润,不比蒙古高原的干燥气候,缺乏制作风干牛肉的有利条件。顾水璃和伙头军们探讨了一番,最后决定试着加入腌制、晾晒、油炸、碳烤等步骤,看看能否制作出能够长期储存的风干牛肉。
除了制作肉食之外,顾水璃还与伙头军们一起制作了腌鱼、蔬菜干、泡菜等食品。虽然这些食品远不及新鲜的蔬菜肉食健康,但却能够满足行军打仗时易携方便的需要。
在指导伙头军们制作熟食之余,顾水璃还有许多事情要忙,日子也过得分外充实。
首要的是重新安置一个温馨的小家。孟云泽的住房简陋,灰尘遍地,处处凌乱,尽管是临时的住宅,但也不能够太随意。顾水璃和小桃很花了些功夫收拾了一番,重新置换了被褥,清扫了房屋,将小小的土屋收拾得窗明几净,以至于孟云泽及他的亲兵们进来时几乎以为走错了房间。
此外还要防备着邓如筠,这也是顾水璃留下来的主要目的,她可是时刻警惕,不敢有丝毫马虎。只不过,自从那日见过一面之后,顾水璃和邓如筠就没有再单独相处过。邓如筠日日待在孙医士的药房,指导他制作药膏,顾水璃则不是在伙房,就是留在孟云泽的小屋。两个人各忙各的事情,偶然在路上相遇时,也只是笑着招呼几句,并没有过多的交谈。
虽然邓如筠表现得安分守
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