第024章 灌汤包(2 / 3)

    猛吃下去，必然是包热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。

    素香曾经无意间，看过一本美食介绍说吃这灌汤包子，是一个艺术的过程。

    先赏：灌汤包子皮薄，洁白如细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉褶三十二道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。

    欣赏完后，再吃，内有肉馅，底层有鲜汤。

    注意事项：吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。

    结果得出的结论是，吃这灌汤包子要全神贯注。

    素香没有想过吃个包子还带着艺术的过程，平常只知高端菜品才有这过程。

    以前自诩自己是个美食家，现在看看，还差得很远。

    食物如同人一般，是不分高低贵贱的。

    “烫着了罢。”推门而入一人，看到素香的样子笑道说。

    素香抬起头，看见柳翠她娘正冲着她笑。

    柳翠她娘走过来，挪过一圆板凳坐下，眼睛看着桌面上剩下的灌汤包子说道：“这灌汤包子是陈老爷的最爱，所以每早饭的时候，都吩咐厨房做这包子。有客人来，也端这包子来。我还记得，以前有剩下的包子被馋嘴的下人偷了去，偷偷拿到灶台过热，结果心急吃得满嘴起泡。”

    素香看着柳翠她娘的嘴，心底偷偷想，不知道她有没有被烫得满嘴起泡。

    柳翠她娘边说着，边将包子一筷子夹到一片荷花叶中，包扎好，最后在荷叶外再包了一块青色布。

    她大概觉得有点不妥，向素香解释道：“这包子收了回去，也是扔到潲水桶里，可惜了。刚巧，我有个亲戚就在这县城里，给他们带去几个，让他们也尝尝鲜。”

    有没有拿给这城里的亲戚，素香不知道，只知道半夜醒来，另一侧传来老鼠吃东西的声音。

    素香假装没有看见，谁又能禁得起美食的诱惑呢？

    虽然是在县老爷家当差，但是这下人们的饭菜跟主子们的却不是一样的。

    偶尔有油荤也如大节日一样。

    平常就是什么菜便宜，就吃什么，一锅的青菜素汤，也要吃个底朝天。

    这些都是素香这几日在陈府里亲眼看见的。

    所以每逢吃饭的时候，素香都
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