第42章 家常菜小饭馆(2 / 4)

你真准备自己开饭店吗？其实你年纪还小，不如先跟我到大饭店里学学这里面的门道？”

    “呵呵，这个我心里有数。”叶垂笑着说，怎么说叶垂上一世也是食神，人生中的大半时光都是在厨房度过的，对这里面的门道再了解不过了。

    田小杜对叶垂的厨艺现在是十分信任的，可说到开饭馆他却依然持有怀疑的态度，最重要的是这饭馆的规模问题：“小兄弟，你别怪我多嘴，你现在就是一个一星厨师，就算是开饭馆，规模也不能大到那里去，最多就是普通的家常菜饭馆，这对小兄弟你的才华简直就是一种浪费。”

    听到田小杜的话，叶垂却是一愣：“等等……我什么时候说自己是一星厨师了？”

    田小杜脸上比叶垂还惊讶：“小兄弟，你没有参加过厨师资格考试？”

    叶垂疑惑的摇了摇头：“没有啊……怎么，这个考试很重要？”

    田小杜表情更是奇怪了，他呆呆的看着叶垂：“一家正规饭店必须配备一名持证厨师，这可是常识，小兄弟你竟然不知道？”

    “呃……还有这事情？”叶垂睁大了眼睛。

    在另外一个世界，厨师资格证只是一种资格凭证，有了这证件可以证明持证人的能力，可并没有说没有了证件就无法在厨房任职——也有一些野路子出身的大厨根本就没有考取证件，靠手艺跟名气就可以在大饭店担任主厨的。

    当然，厨师证书依然很重要，有些饭店还就认这个，不过叶垂这不是要自己开饭店吗，那里还需要想证书的事？所以叶垂重生后压根没有留意这方面的信息，倒不是他粗心，而完全是一种思维惯性，谁能想到在这世界因为“美食时代”的原因，厨师要想上岗就业是法律强制必须要有厨师证的，厨师证对一个厨师来说也是至关重要的身份凭证。

    叶垂伸手揉了揉鼻子：“小杜，厨师证到底是怎么回事你先跟我说一说。”

    “好吧……”田小杜有些奇怪的看着叶垂，但还是一五一十的把有关厨师证的事情跟叶垂说了一遍。

    这个世界中厨师要想就业，就要先参加厨师资格考试。

    厨师分星级，其中一星级厨师是最基础的，要通过参加基础资格考试来获得证书，考试通过了便拥有一星证明，成为一星厨师，这一星厨师是没有任何年龄限制。

    一星厨师在二十岁的时候可以参加中级资格考试，通过后会成为二星厨师，也就是说二星厨师资格
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