第394章 这道麻婆豆腐中好像忘记放花椒了？(2 / 5)

没有换过地方。”

    “呵呵。这家店的是家传的么？”叶垂想到了什么，就问唐珊珊。

    唐珊珊点了点头：“陈家饭店当然是陈家开的了。”

    韩雨堰奇怪的说道：“师父，你问这个干什么？”

    “如果我猜的没错，这陈家饭店的祖上。应该就是麻婆豆腐的创造者了。”顿了顿，叶垂继续说道，“麻婆豆腐这道菜出现于百年之前，那时候还是清代的同治年间。成都有一家叫做陈兴胜饭铺的饭店，老板就叫做陈兴胜，老婆刘氏。因为刘氏脸上有麻点，所以人称陈麻婆，饭店生意不温不火，这刘氏就做出了一道烧豆腐的菜，没想到这道菜竟然火了，甚至流传到了大江南北，这道菜在刚开始也是叫做陈麻婆豆腐的，如果我猜的没错，这陈家豆腐应该就是当初陈兴胜的后人开办的，改名字叫做陈家豆腐倒是也十分合适。”

    麻婆豆腐做为一道著名的川菜，在华夏也有流传，这道菜虽然用得上牛肉末，可本质是一道素菜，没有牛肉末的调味，口味依然出众，可华夏流传的这道菜口味却不大正宗，叶垂猜测该是在素食者运动中这道菜的菜谱传承遇到了什么变故，而麻婆豆腐的起源叶垂是十分了解的，做一些合理的推测，大概可以猜出正宗的麻婆豆腐做法在素食者运动时期流传到了唐人街这里。

    当初的陈家人开了这家陈家饭馆。

    听到叶垂的讲述，韩雨堰跟李修云还不觉得什么样，但唐珊珊却惊呆了：“你好厉害哦，竟然知道这么多事情。”

    韩雨堰特别得意：“那是当然，没有点本事怎么还敢来这里踢馆呢？”

    唐珊珊顿时就不懂了，心想观光什么的还需要本事么？

    想不明白她就暂时不去想了，这姑娘也是一个心宽的人，眼睛在叶垂三人的脸上扫过，脸上的笑容说不出的灿烂，这三人在她眼中俨然就已经是肥羊了。

    一天五百块的导游费，真的能赚不少啊……

    而且跟着他们还可以吃到不少大餐，等会再把唐人街这里其他几大饭店介绍给他们，啧啧，本姑娘这几天有口福了……

    少女憧憬着美食梦，眼睛都已经笑成了月牙形的。

    没有多久，一道道菜肴便上了上来。

    红烧豆腐，家常炒豆腐，白菜烩豆腐，香菇豆腐丸子……

    既然这家饭店主打的就是麻婆豆腐，所以整个饭店的大部分菜肴都是跟豆腐沾边的。

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