第450章 抻一碗龙须面！(4 / 4)

很多了，但美食频道方面至少也不希望水平太落后。

    第一场到第二场之间，有三十分钟的中场时间，这段时间就全靠主持人撑下来了。

    经过了半个小的休息之后，叶垂跟陈觉远，或者说华夏美食跟食皇企业的这一场对碰正式开始了。

    双方所做的面，都是龙须面。

    都是一种需要极为强悍手艺的抻面。

    第一项比拼，自然也是面向评委的做面条。

    台上的三个灶台已经撤去了两个，叶垂跟陈觉远分别站在台子两边，开始了最开始的和面。

    这个时候很快就有人发现，两边的动作竟然相差不多。

    龙须面是抻出来的，用料十分简单，想要抻出完美的面条，除了厨师的手艺要高，和的面也是重中之重。

    抻面的面团，要面软适度，搋揉光滑、柔韧，这样才能抻出头发丝那么细长的面条来。

    在最初的五分钟，叶垂跟陈觉远就没有干别的，就是来来回回的揉着盆中的那一团面。

    揉的面条光滑的就仿佛是小孩的皮肤，揉着这面条就像是粘稠的牛奶一般的柔滑，几乎是同一时间，两人停止了肉面的动作。

    陈觉远脸色冷漠的看了叶垂一眼，叶垂脸上淡淡的笑着，将面团拿了起来，陈觉远也跟着拿起了面团，抓住面团的两端，然后抻开。

    上一世中曾令无数外国人叹为观止的抻面绝艺，这一刻展现在了众多评委还有电视摄像机的面前。(未完待续。。)

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