第520章 奶油炖菜vs猪肉炖粉条(2 / 4)

    “秦一月赢了那个法国厨师。”董悠悠叽叽喳喳的将那边的比赛情况告诉给了叶垂，“那个让雷诺长得怪模怪样的，听说他本身还是一个著名的影星，不过跟秦木头相比就差多了。秦一月做的松鼠鱼可是让所有围观的人都叹为观止呢。”

    松鼠鱼是一道江.苏传统名菜，选用鲤鱼、黄鱼、鲫鱼等为食材——秦一月使用的是桂鱼，在鱼身上密密麻麻的斜切，挂上干淀粉。送入油锅酥炸，之后再淋上酱汁，整道菜就真的犹如一个毛茸茸的松鼠一般，十分形象。造型别致之外，那种外形更是让这道菜声明远扬的原因。

    秦一月尽得叶垂真传，这道菜引起评委还有围观群众的惊呼倒是也在情理之中了。

    秦一月顺利晋级。接下来就是田小杜的比赛了。

    田小杜这一次的对手比较棘手，是那个欢脱的日本厨师古美门研介。

    韩老曾经做过这个古美门的评委，对这个厨师的厨艺评价很高，这有可能是田小杜参加大赛以来所遇到的最厉害选手，所以众人在找地方吃了饭之后，便立刻回到酒店，帮田小杜准备下午的一场比赛。

    这一场比赛古美门要做的是一道日本风味的炖菜，奶油炖菜，而田小杜要做的菜则是一道在华夏闻名的炖菜，猪肉炖粉条。

    猪肉和粉条可以说是绝配，东.北人有著名的东.北八炖一说，这猪肉炖粉条就是其中之一。

    在帮田小杜准备猪肉炖粉条的同时，众人也说起了古美门要做的奶油炖菜，唐珊珊对这个名字很好奇：“奶油炖菜，难道这道菜中需要用到奶油？我真的没办法想象奶油跟炖菜要怎么融合到一起，这菜能吃吗？”

    林薇也好奇的看向叶垂：“这道菜真的是用奶油炖出来的？”

    “没有用奶油，不过也差不多。”叶垂对奶油炖菜多少知道一点，思索了一会后，就解释道，“奶油炖菜用的肉是鸡腿肉，以胡萝卜、香菇、土豆、洋葱作为配菜，炖煮好了之后，最后倒入用牛奶和面粉和成的糊糊，这道菜做出来色泽乳白，所以叫做奶油炖菜。”

    这种做法属于日本风味，叶垂说不上如何喜欢，但上一世的时候他也吃到过几次，算是别有特色吧，只是跟独特的华夏炖菜有很大的区别。

    “那田叔叔的猪肉炖粉条能不能赢得了这道菜？”王诗雨仰着小脸询问叶垂。

    叶垂想了想说道：“这个还要看小杜能把猪肉炖粉条做成什么样子，如果完全发挥出
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