☆、第397章 、蒜香排骨(2 / 3)

    这么算下来，这一道蒜香糖醋排骨，一共用了不到两个小时的时间。其实如果不是为了做到尽善尽美的话，平时自家吃就可以省略掉腌制的时间，然后增加焖制的时间至一个小时即可。

    当然，因为在餐厅里用的都是大火制作，所以时间方面也不会这么久，而且研制的问题也都在开始营业之前便准备完成，所以制作一道蒜香糖醋排骨的话，也就只需要最多十几分钟罢了。

    洛雨彤所选择的猪肋排中都带有脆骨，这样的猪肋排可以增加口感和咀嚼度，也能中和一下味道。毕竟汤汁浓郁，味道浓厚，口味淡的人吃起来大概会有些不适应。而脆骨的存在，则恰到好处的解决了这一问题。

    把制作好的蒜香糖醋排骨用筷子摆到白玉瓷盘当中，然后为了美观，洛雨彤又用胡萝卜雕了一只振翅欲飞的凤凰放在白玉瓷盘当中，令猪肋排围绕在凤凰的周围，犹如朝拜一般。而每个猪肋排间隔的地方，洛雨彤也用香菜叶做了搭配，使得色香味俱全。

    准备好了一切以后，洛雨彤便按响了料理台上的铃。站在一侧的美食家听到了铃声，便向着洛雨彤所在的位置走来。大概是为了公平性，所以这一场比赛的品鉴美食家并非和上一场的是同一个人。而洛雨彤依旧不认识眼前的美食家，只能面带得体的笑容，请美食家品尝自己的这道蒜香糖醋排骨。

    只见这位美食家走到洛雨彤的面前后，首先做的还是细细的观察着，随后才用叉子叉起一块猪肋排，慢慢的放入口中，咬了一半进嘴里咀嚼着。一块长大概只有八厘米左右的排骨，美食家却细细品尝了大约有一分钟，然后面无表情的对着洛雨彤点了点头，转身离开。

    因为上一场比赛的经验，洛雨彤已经不再纠结于品鉴的美食家一副面瘫的模样。反正也是多布森先生吩咐的，而且洛雨彤相信自己的手艺，所以在美食家转身离开以后，则是愉快的自己拿出了另一副餐具，开始解决自己制作的美食。

    只不过早上吃了不少灌汤包和小米粥，所以对于这一次的蒜香糖醋排骨，洛雨彤支持了三五块，便停下了动作。有些惋惜的看了看剩余的食物，洛雨彤微微的叹了口气，感慨着看样子只能便宜别人了。

    说起来，上一次比赛结束以后，洛雨彤还有些不解美食家协会要怎么处理比赛之后剩下来的美食。如洛雨彤这般当场解决自己制作的菜品的还真是没有几个，而洛雨彤也不认为多布森先生会白白的浪费这些食物。

    忍了两天以后，洛
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