☆、第417章 、恭喜通过(1 / 3)

    热锅内倒入花生油，油温至五成熟，接着放入老姜片、葱片进行爆香。将腌制好的番鸭肉块倒入锅内翻炒，等到番鸭肉块干水表面呈现金黄色，随后倒入子姜片，炒匀。

    下一步倒入一大勺酱油炒匀，接着倒入一大勺蜂蜜糖浆炒匀，然后倒入一大勺白醋炒匀，最后加入一大勺黄酒炒匀。加入没过番鸭肉块的水量，煮沸后用小火焖子，时间大约为一个小时，焖制锅内只剩下少许汤汁，放入青椒圈、红椒圈，翻炒几下即可。

    加入适量的精盐、白胡椒粉、味素进行翻炒，关火盖上锅盖继续焖制。随后另取一口锅，过热后直接放入白芝麻翻炒，等到白芝麻均匀受热以后，关火盛出子姜焖鸭，最后撒上炒好的白芝麻与香葱，这一道子姜焖鸭才算是彻底完成。

    喜欢麻辣口味的，也可以加入超市内卖的那种成罐腌制好的小米辣，或者是干辣椒。本身这道菜就是微辣的，所以大辣或者是中辣都不会影响子姜焖鸭的味道，只会增添更多的美味度。毕竟辣味可以增加食欲，让人胃口大开。

    在白玉瓷盘的边缘摆上犹如碧波一般的菜叶，在加上几个用白萝卜雕刻而成的鸭子，与青椒圈、红椒圈相结合，色香味无一不缺，诱人心脾。

    等到洛雨彤关掉瓦罐内制作的肉松和酥骨准备把它们取出来的时候，比赛结束的音乐恰好在此时响起。洛雨彤一边让志愿者端走子姜焖鸭，一边快速的把肉松和酥骨取出来压碎，均匀的搅拌后加了少许的椒盐，一道美味的肉松酥骨便完成了。

    其实这道肉松酥骨还是洛雨彤自己研究出来的，一般是用带肉的大骨制作，当然大骨是没办法压碎食用的，所以用鸡骨架之类的制作也是可行的。考虑到这是自己准备吃的，所以洛雨彤特意放在一旁，准备等下结束后带回去享受。

    每一组距离料理台两米远的地方，都摆了几张桌子，之前美食家们就一直坐在桌子前观察着参赛选手们的动作。有一名美食家注意到洛雨彤在结束后的动作，眼底好奇的微光闪过。

    洛雨彤和1026号离开了各自的料理台来到美食家们的面前，安安静静的等待着美食家们的品鉴。因为早就习惯了这些美食家们面无表情的样子，所以洛雨彤也不在观察美食家们的表情。

    首先被品尝的自然是洛雨彤这位0001号选手了，只见每位美食家都用清水润口以后，不约而同的夹起了一块番鸭肉块放入了口中。细细的咀嚼品味着番鸭肉块，随后还有美食家夹起子姜片或者是辣椒
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