☆、第434章 、珍珠藕丸(3 / 3)

言只剩下一个小时的时间，可这一个小时，也绰绰有余。

    取自保鲜柜的五花肉去皮，切成条状，在切成粒状，用刀剁成肉馅。放入盐、花椒粉、姜末、水豆粉搅拌均匀，在加入削好切成小粒状的九孔莲藕均匀搅拌，滴五滴香油，盖上保鲜膜备用。

    把枸杞用流水轻轻冲洗，然后泡在温水中备用，随后的时间，洛雨彤便开始准备摆盘所需要用到的东西。以红萝卜雕刻出一只只栩栩如生的小兔子放入蒸锅，然后在清洗些香菜叶、芹菜叶，放在滚水中过上一边，泡入冷水中备用。

    两个小时以后，把肉馅做成刚好入口的丸状，随后在浸泡好的糯米中滚上一层糯米，放在抹有油的白玉瓷盘中，准备足够的分量以后，便上锅蒸制。

    蒸锅上气以后，放准备好的藕丸入锅，加盖子大火蒸十五分钟，关火焖制五分钟，取出蒸好的藕丸，把之前准备的小兔子和菜叶摆成小兔子吃青菜一般的模样，随后把每个藕丸上放上一粒鲜艳的枸杞，这一道珍珠藕丸就顺利完成了。