☆、第452章 、观看比赛(1 / 3)

    制作火焰醉鹅，最重要的材料一是食材鹅，二则是酒，当然，还需要搭配一些药材。所以说，火焰醉鹅不仅仅是一道美食，也可以说是一道药膳，营养是丰富，也易于人体吸收。

    首先，制作火焰醉鹅要从挑选鹅开始。鹅属于家禽的一种，狮头鹅是中国惟一的大型鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。

    鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。特别适合在冬季进补，而这一场比赛的举行时间，恰恰好好是在冬季。

    因为不清楚比赛过程中提供的活的狮头鹅还是冷冻过的，何况洛雨彤也不能在系统空间内宰杀牲畜，从系统那里兑换来的狮头鹅，自然全部都是清理干净的，连内脏鹅肝之类的都是分开来出售的。

    主要的食材准备完成，接下来就是酒的挑选。华夏地区的酒品种繁多，不仅分为白酒、红酒、黄酒等等，还有各个地区的各色酒水喝起来味道也大不相同。

    最适合用来制作火焰醉鹅的酒水，便是红米酒。红米长于高山冷水的独特环境之中，生长期长，无污染，配以古老的酿酒技术，酿造而成的便是红米酒。

    红米酒酒液位琥珀色，味甜、度低，但是后颈十足，如果直接饮用的话，贪杯的后果可是为难自己的身体。红米酒中含有人体所需的二十多种氨基酸、多种维生素以及微量元素，营养十分丰富。

    除了这两样主要用料以外，还需要准备冬菇、栗子，剩下的就是一些调味品与葱姜蒜等了。不过还有一样东西也是制作火焰醉鹅必不可少的，那就是南乳。

    南乳又叫红腐乳、红方，是以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。

    仔仔细细的把食谱吃透以后，洛雨彤便在0228号的指点下完整而顺利的完成了这道火焰醉鹅的制作。经过0228号的品尝后和点头之后，洛雨彤放心下来。只不过再次之前，他们还需要考虑一个问题。

    火焰醉鹅的制作时间也不过才几十分钟，可是比赛的规定用时为三个小时，所以洛雨彤其余的两个小时，总不能在比赛场上干站着不是？

    与0228号讨论了许久以后，两人也想不出更好的办法。毕
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