☆、第三七章(1 / 8)

    荣意拉了一张椅子也坐到了桌边,给自己盛了一碗莲子淮山红豆汤，莲子软中带脆,口感微涩回甘，莲心已去，故没有苦味,莲心具有清心火、平肝火等功效，是清热之药,怀孕之人不可多食。淮山绵软,吸收了红豆的香味，入口香滑,煮的时候没有切成常见的片状，而是切成了筷子粗细、小指一截指头长短的条状,吃起来倒是别有风味。红豆被炖煮得软糯开花,但并没有煮成红豆沙，反而能够看出整颗红豆的模样，这火候掌握得极好。

    莲子淮山红豆汤里面还放了少许的枸杞和百合，红红白白，飘在汤面上，添了几分的意趣。

    荣意吃得眼睛都眯了起来，“味道真好，淮山有补益脾胃，益肺滋肾的作用；枸杞，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。莲子，味甘涩性平，入心、脾、肾经，有养心、益肾、补脾的效果。百合，滋阴养肺，清心安神。这红豆汤做得有水平，小饼子你做菜手艺真好。”

    肖冰志被夸奖了后一点儿都不谦虚的接受了下来，“那是当然，王爷不喜欢过甜的吃食，我就用冰糖炖煮的，而且王爷最近有有些干咳，冰糖润肺和胃、止咳化痰、养阴生津，用冰糖煮更恰到适宜。”

    “冰糖味甘、性平，味道纯正，甜度清爽，用来做甜汤再好不过了。冰糖可以烹羹炖菜或是制作甜品，你会做冰糖莲子吗，最好用湘地出产的白莲子，圆滚洁白，粉糯清香，用此做出来的冰糖莲子，味道极好，这可是湘菜珍馐之一，我吃过一次，回味无穷，真是应了那句‘心清犹带小荷香’。”荣意吃着莲子淮山红豆汤也不忘相关的吃食，说起来真是头头是道，一副吃中老饕的模样。

    “我会做，你现在吃的莲子淮山红豆汤里面用的莲子就是产自湘地的白莲子，去芯焯水去其苦涩之味后放入红豆汤里面一起煮，软糯中带着清脆，味道不错吧！要是想吃冰糖莲子，晚上就可以做了给你吃。”肖冰志最喜欢的便是烹煮，只可惜家人并不允许他做这个，觉得这是上不了台面的小技，与他身份不符合，后来家中发生混乱，他被卷入纷争，差点儿死去，心灰意冷之下偷偷的跑了出来，怎知外面凶险，身上带着的金银很快就被骗光，还被人骗了到了边境之地当亵玩之物卖掉。恰逢兵乱，骗他的人被乱兵杀了，他趁乱逃跑，后遇大齐国的宁王爷才幸免于难。

    肖冰志善于烹饪，在宁王身边后虽然名为主仆，实则宁王将其当作弟弟，他做的事情只要不惹祸就随他去，后来还给他找了师傅，做出来的菜那是更好了，每每做出
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