第二十七章 美味竹筒饭(2 / 4)

竹筒，在竹子的选取上却有一点讲究。首先，必须是选择那些一年左右的新竹，因为新竹水分较多，不容易烤焦，而且做出的饭菜味道更加的鲜美。

    选取的竹子，大概要60cm那样，竹节长25cm那样，这是为了烤的时候，好受热均匀。

    当然，竹筒肯定要密封性十分好，不能有虫洞，否则就没法做了，就算做出来，也没法吃啊。

    选好竹子，砍下竹节后，便在竹节的一端，开上一个小口。小口不要开得过大，因为那样不好密封。当然，也不能太小，太小了不方便把材料放进去。而竹节的另一端，则最好削出一截竹片，就像一条竹筒的尾巴一样，方便等下翻转竹筒时用。

    开好小口后，先拿山泉把竹筒清洗一下，然后便放入材料，再灌入适量的泉水，用干净的竹叶或野果把洞口堵起来。到此，竹筒便完全做好了。

    接下来，就开始了烤竹筒的步骤了。值得注意的是，烤竹筒时，要注意时常的翻转竹筒，以免烤焦，那就不美了。由于竹筒十分的烫，所以一定要注意安全，而这也是，刚才制作竹筒尾巴的原因。

    等烤熟之后，破开竹筒，这美味的竹筒饭就算是大功告成了。

    今天，吴明做的竹筒饭，有所不同，如果真的要说起来，该叫竹筒肉末饭，因为吴明在竹筒里加的是大米和野鸡肉末的混合材料。

    而汤则是，用黄花菜和野鸡肉做成的。至于，最后一样，烤肉，则是烤野兔。

    “啊，好香啊，肯定好好吃哦”

    等吴明把竹筒破开的时候，顿时，一股浓浓的香味就弥漫开来，冲击着大家的嗅觉。这是一股混合着饭香，菜香，肉香，还有竹子的清香的特有的香味。

    这不，琪琪便开始忍不住，开始吞起口水来，然后高兴的说到。至于欧阳雨也好不到哪里去，这不，正双眼紧紧的盯着眼前的饭菜，怎么也不移开。

    “好了，真是两个小馋猫。来，我们开吃吧”

    我们看着女儿还有小姨子的摸样，于是，笑骂了一句，也就拿出刚才已经准备好的竹筷子，递给她们。

    琪琪和欧阳雨现在可不会客气，早就被这神奇又香味十足的饭菜，引得肚子咕咕叫了，这不，一拿到筷子，就开始大吃特吃起来。

    只不过，欧阳雨边吃，还便对吴明有点埋怨，刚才竟然说自己是小馋猫。不过，小馋猫就小馋猫吧，谁叫他做的东西那么香呢。如果，每天
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