第七十三章(3 / 5)

：“你决定就好。”

    刘青想了想，忽然问：“娘，您说四婶上次带过来的那什么银耳，咱们少拿点过来泡发了，加红枣和冰糖一起煮成糖水怎么样？”

    李氏听到她女儿的突发奇想，手上的动作都忍不住停了下来，若有所思的道：“我怎么没想到，银耳好像不能炒菜和煮汤，倒不如试试熬糖水。”

    说着，李氏就要放下刀去取银耳，刘青怕她不小心拿太多，连忙制止了，起身笑道：“娘，你先剁肉罢，等下还有猪骨和鱼要切，您今儿忙着呢，我去拿银耳。”

    李氏便笑道：“好好，你去拿，别拿太多了，万一煮了不好吃，反倒糟蹋了好东西。”

    虽是这么说，等李氏看到刘青只拿了一朵银耳来，又不赞同的摇头：“怎么就拿这么些？塞牙缝也不够啊。”

    “先少拿一点，加水泡一泡，万一它像木耳一样会越泡越大呢？”

    见刘青说得在理，李氏也就不再说话了，低头继续剁肉。

    母女俩从中午开始忙活，忙到傍晚，青山书院下学，刘延宁带了江景行和曹声扬回来，她们灶上的活才堪堪忙完。

    实在是刘青定的菜虽然不多，过程却堪称复杂，单单是其中那道她拿来试水的槽肉，先要煮了再切薄，完了加豆腐乳和各种调料一起隔水蒸，要把肉蒸得酥软糯烂，入口即化，最好是肉里的油全都蒸出来，这便要十分控制火候了。

    单是这一道菜，刘青就花了将近一个时辰。至于剩下的糯米排骨，红烧狮子头，水煮鱼，都不是省油的活儿。

    不过看着一桌子满满的菜，都是自己的心血，刘青还是很有满足感的。

    母女俩正在灶房里蒸最后两道大菜的时候，听见院外的动静，一齐起身出去开门迎接了，刘延宁直接领了人回来，还没进门，两人中的外交担当江景行，已经挂着标志性的笑容，夸奖的话不要钱似的往外说：“远远的就闻到飘来的香味，还在想到底是谁家这么口福呢，原来是伯母和青青的手艺，真真是香飘十里，就是叫伯母受累了。”

    李氏被夸得眼睛都笑弯了，一不留神就说实话了：“我今儿没做啥，这些菜全是青青掌勺的。”

    “是吗？”漂亮的桃花眼闪了闪，江景行的目光顺势落到刘青身上，仍然弯着嘴角，“青青才这般大，手艺就如此精湛，往后更不得了。”

    在这个时代，夸一个女孩长得漂亮，女孩的家长未必会高兴，说
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