第三百五十三章(4 / 5)

前的这个风老板竟然从菜肴的外形上就能看出菜肴的好坏，而且这几点说得都是切中要害，让他无法反驳。

    “风老板真是行家。”夏志斌拿过一个酒杯，倒满，举起来向风小雨晃了晃：“我敬你一杯，还请多提意见。”

    “意见没多少。”风小雨晃了晃脑袋，洋洋自得：“我走南闯北吃过许多菜，只是一点心得。”

    “风老板再尝尝几道热菜。”夏志祥指着服务员刚端上来的炒菜，清炒虾仁，虎皮鹌鹑蛋，白果鸡丁，香*酥鸡腿。

    “那我就尝尝。”风小雨一副不情愿的样子，逐一尝了尝，微微点头。

    “不错吧。”夏志祥笑着说道：“他们可是得到我的真传。”

    “总体还可以。”风小雨放下筷子，微微笑了笑：“不过虾仁丄浆嫩了点，有点脱壳，鸡丁又老了点，入口柴，虎皮鹌鹑蛋是糖醋口，你们却忘了加点盐。”

    “糖醋是酸甜味，有醋和糖就可以了。”叶小星不解地说道：“加糖岂不是味道怪异。”

    “你知道什么。”风小雨瞥了叶小星一眼：“糖在一些菜肴里只是提鲜，比如咸鲜口的菜肴，稍加一点糖就会更鲜美，但不能吃出甜味，同样道理，这道菜里的盐也是辅助作用，还有，香酥鸡腿要是再放入一些调料就更好了。”

    说到这里，风小雨忽然终止了话题，向叶小星举起酒杯：“来，叶小姐我们喝一杯，有时间再到你哥哥店里尝尝。”

    “风老板，您还没说完。”夏志祥脸色有点焦急：“糖醋口味为什么加糖，还有香酥鸡腿怎么改进？”

    “我只是随口说说，一家之言，当不了真。”风小雨笑着推辞。

    “风老板，今天算是我请客。”夏志祥陪着笑脸：“只要你能帮我们改进一下眼前的几道菜，今天的菜肴免费。”

    夏志祥只能算掌握淮扬菜的皮毛，原本在小县城还可以对付，可最近南来北往的游客越来越多，口味要求也更严格，不久前就有几位因为他们味道不够真宗而大为不悦，他当然想精益求精，风小雨一下子说到点子上，怎能不让他心痒难耐。

    “免费。”叶小星高兴地叫了一声，急忙推了推风小雨：“风老板，你就说说吧。”

    “你把我当什么人了。”风小雨忽然满脸不悦地叫了起来，冷冷盯着叶小星：“难道我是来混吃混喝的。我又不是没有钱，还要别人请客。”

    “你、、、”叶
    本章未完，点击下一页继续阅读