三八零：茶艺表演(3 / 3)

轻笑颔首。

    既然决定给慕容旭示范一遍，沈碧沁立刻让人去准备茶具过来。

    “不同种茶的茶艺均有差异，今日匆忙，我就先给你示范比较简单的绿茶。”

    茶具很快被送了上来。

    按着沈碧沁的吩咐，制备的茶具共有煮水小炉一个，注子一壶，茶荷一碟，茶匙一支，令置一茶壶、一水盂与一高身纯色琉璃盏。

    “坐吧。”

    东西都摆上之后，沈碧沁双手叠于身前，先是缓缓躬身行了一礼，便是在蒲团上跪坐而下。

    这一刻，众人明显感觉到沈碧沁整个人都是沉静了下来，气质瞬间改变。

    闻言，慕容旭也是神色一敛，跟着在蒲团上盘膝而坐。

    “此次为你示范的乃是绿茶中的圣品，西湖龙井，至于茶叶的具体品质，还需要等你品鉴。”

    沈碧沁提起注子，一边往茶壶内倒入热水，一边解说道“西湖龙井乃是绿茶中的珍品，茶细嫩，不可用沸水直接冲泡，否则会造成茶汤失味，因此需将开水先适当降温，此步骤唤作凉汤。”

    将注子放回炉上，沈碧沁纤手抬起，便是朝着琉璃盏伸出。

    只见她右掌下翻贴于盏壁，左手覆于盏低，双手同时灵巧翻转，便是将倒扣的琉璃盏翻正，轻放回桌上。

    接着，她提起一旁的注子开始沿盏壁往内倾注沸水，约至琉璃盏三分之一处便停了下来。

    将注子放回，她右手持琉璃盏壁，左手拖盏低，右手手腕按逆时针转动，双手一起运作，使盏内各部分与开水充分接触，涤荡之后，将里面的开水倒入用来专门装成废水的水盂之中。