☆、46.杀猪(2 / 2)

末；

    锅中放油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒；

    加料酒，加入韭菜，调入盐，与猪血翻炒几下出锅即可。闻着空气中传来的野猪肉的香气，云诗蕾知道这肉快要煮熟了。她揭开锅盖放入盐，调成大火将汤汁收干。

    最后是蹄髈，虽然不是很烂但是今天时间有限也只能做成这个样子了。可是好像还不错，也色泽红亮、肉筋道滑润、肥而不腻，非常诱人。

    看着菜品完成，云诗蕾双手拄在桌子上两眼泛光的看着深深地叹了一口气说道：“好了，完成了！可以上菜了。”说着拿起一双筷子，捡起一块猪血夹到一个小碟子里递给掌柜的说：“快，尝尝好不好吃？”