第96章 粽香鸡(2 / 4)

始用瓦锅炖鸡，时间越长鸡肉的香味越浓郁，坐最前排的观众都能闻到那股香味，让人垂涎欲滴；她把另一只鸡放入盆中腌制。

    路华宝的确在做南瓜花酿肉，甚至他的做法与家常菜做法相同，只是他的手艺更加灵巧，用南瓜花当成皮包裹住精心调制而成的肉糜，摆放在蒸锅进行慢蒸。

    二十五分钟后，两个人一个把瓦锅里的鸡和汤盛出，一个把南瓜黄酿肉取出。

    如调解员之前说的那样，程袖再次调制了海鲜酱汁，然后将用腌制的鸡肉放入蒸锅，鸡肉的浓香又覆盖一层，整个体育场仿佛都有股鸡肉的香气四散。

    路华宝把南瓜花酿肉上浆，放入锅中黏上蜂蜜汁，经过火焰燃烧，锅不断得升温，蜂蜜也被南瓜花吸收。

    出锅之后南瓜花外皮，有了层黄色晶体，一股甜滋滋的味道萦绕在空气，若有若无，却非常有诱惑性。

    路华宝开始做酱汁。

    七八分钟后，程袖和路华宝开始摆盘。

    讲解员调动场内的气氛，声音扬起：“现在两位选手都已经完成制作，那么他们究竟做了什么菜……我想大家可能已经清楚，但究竟完成的菜品是什么样，让我们的摄像师小哥给个镜头，让大家看一下。”

    大屏幕上的画面首先转移到了路华宝做得菜品上，每盘有两个花苞，包住肥瘦相间大粒的肉糜，沁在身上的蜂蜜汁液洒落在边缘，花苞里还散着热气，夹着蜂蜜的甜浓在空气中飘荡然后化成虚无。

    镜头对向到程袖的菜品，被切成一条条的金黄色鸡肉冒滚烫的热气，打湿了镜头，摄像师把水雾擦去，再次对向了红皮嫩肉的鸡肉，上面被淋上海鲜酱汁，跟程袖上场做得酱汁显然不同，这次酱汁的颜色是金黄色。

    两人做得菜品都充满诱惑，观众们有些看不过来。

    最后因为程袖要现场切鸡肉，路华宝先她一步把菜端上评委席。

    上一场的评委换了大半，不过三位外国评委没有换掉，张忠德和白舟却都没有在场。

    讲解员解释道：“张主席在刚才就已经去法国博古斯赛总部汇报比赛。白老师是我们国家的领队，根据博古斯赛的规定，领队在预选赛是没有投票权，所以我们迎来几位新的评委，让大家认识一下，分别是国家瑰宝级烹饪大师唐宝心老先生；国家御厨，龙小舟，还有……”

    讲解员把新评委的名字都说完，然后道：“现在评委已经开始品尝路华
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