第54章 和离第54天(2 / 4)
一块晒好的豆腐干,咚咚咚地在院子里一块假山石头上敲了敲,那硬度,啧!野猪也啃不动吧?国师大人挑眉想道。
“好了!这个硬度正好,豆娃,你去厨房说一声,让他们明儿起再多做些卤水豆腐,趁着天气好,咱们多晒些豆腐干出来,往后食铺也可以多添一道特色菜。”姚亦昕满意地点点头。
“少,少爷,您是说,这个豆腐干,真的是给人吃的?”这能吃得动吗?豆娃忍不住上下磕了磕自己的门牙,十分不确定自己这口脆弱的小白牙,能啃得动这石头一般硬邦邦的豆腐干……
“嘿嘿~等少爷我将这豆腐干蒸熟了,有本事你忍着别吃!”
“那,那不行!少爷做的,必然是好吃的!牙崩了也要吃!”豆娃立刻反驳道,无数次铁一般的事实已经证明了,但凡是他们家少爷说好吃的,那必然是他们从没吃过的好东西,说不定,这石头一般的豆腐干,做好了也会非常好吃呢?
国师大人也深有同感。
“那好!咱们今天晚上就做一道鲜咸肉蒸豆腐干吃!”姚亦昕大手一挥,让豆娃先把这些豆腐干拿到厨房,用开水泡起来,过半个时辰再来提醒他。
这豆干要想做的有嚼劲,不能泡发的时间太长,太长就软塌了,也不能太短,太短蒸熟了咬不动,半个时辰正好。
趁着豆干泡发的时间,姚亦昕又带了竹篮子去后院的菜园子里,挑了那青红相间的辣椒,摘了小半篮子,国师大人看到这辣椒就忍不住流口水,他不是馋,只是一想到辣椒那呛人的香味就起了生理反应罢了。
“晚上给你做一道咸肉蒸豆干,一道豆干炒辣椒,保管过瘾!对了,酒窖里还有青杏酒和山桃酒,你要喝哪一种?”
“山桃酒吧,虽然有股涩味,但回甘不错。”国师大人熟门熟路地点餐道,实际上姚家酒窖里就那么两种酒,他根本没得选。而且山桃酒味道更加青涩爽口,对于他这样喜欢重口味的咸党来说,山桃酒佐餐的口感更好一些。
晚上,姚亦昕用泡发好的豆干做了一道豆干蒸咸肉,又将豆干且成片,和切丝的辣椒一起爆炒,那股子又香又辣的味道,简直快要把人的口水都快勾出来了。
反正,原本还在院子里假寐的朱爷爷,一闻到辣椒丝炒豆干的香味,就罕见地不需要人叫醒,自己爬起来跑到饭堂等开饭去了,还顺手摸了一瓶山葡萄酒带上了。
这山葡萄是山里一个小妖孝敬他老人家的,朱爷爷
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