第119章 芝麻汤圆(3 / 5)

推荐的汤圆口味。”

    席慈凑过来一起看。

    度娘表示汤圆馅有洗沙、蜜枣、苏麻、芝麻、核桃、冰糖、樱桃、桔饼、玫瑰、火腿等十多个品种，还有网友非常热心地展示制作咸汤圆的一整个过程。

    虾米泡软剁碎，和大葱、肉糜、酱油、盐、胡椒粉、白糖均匀搅拌摔打成肉馅，包进皮里制作成汤圆。

    席念的表情一言难尽，“除了汤圆的皮更软糯些，这咸汤圆和饺子很像。”

    软糯的汤圆皮配上有嚼劲的馅儿，这个组合怎么看怎么像黑暗料理的前奏，没有食欲，让人避之唯恐不及。

    席慈看网友发出来的图片浑身难受，她吃了半辈子的甜汤圆，还以为席念只是随便说说闹着玩的，没想到真的有网友去做了咸汤圆。

    关键是，传图的网友或许是好心想要和大家分享她的制作经验，但是她毫无PS痕迹光线并不充足的原图看上去让人没有一丁点食欲。

    原本或许味道还行的咸汤圆，更让人提不起劲来。

    饕餮兴致勃勃凑过来一看，失望地走开：“不吃不吃坚决不吃！”

    连史上第一吃货也不肯吃，席念果断把咸汤圆抛到脑后，愉快地进厨房翻出糯米粉和芝麻做起来。

    大过年的怎么能不吃团团圆圆的芝麻汤圆呢？

    席念早早地买了黑芝麻和猪板油。

    黑芝麻选择颗粒完整、颜色均匀、干燥的黑芝麻，猪板油选择厚一些的，这样的调制出来的馅儿味道才会更加厚重香甜。

    先揉好面团，等醒面的过程中，小火不断翻炒黑芝麻，发出阵阵芝麻清香。

    五感比常人灵敏太多的饕餮受不了食物的诱惑，光明正大地推开厨房门进来，深深地吸了一口芝麻的香味，“这是什么？”

    “炒芝麻。”

    挑选的黑芝麻比较干，加上不停的翻动，平底锅里不放油也不容易粘锅。

    “芝麻是黑的啊。”饕餮长长地“嗯”了一声，手指一点，锅里来回翻滚发出轻微“啪啪”声的一小撮芝麻主动飞入饕餮嘴里。

    饕餮不怕烫地咬了两口，略微嫌弃，“不好吃。”

    席念笑了：“单吃芝麻，白芝麻会比黑芝麻香很多，口感上也是白芝麻好。不过说到做芝麻汤圆的馅儿嘛，几千年了，一直都是黑芝麻。”

    饕餮悻悻地往后面站，“那我等吃汤圆
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