第九章 生吃猪肉(2 / 3)

    车一路开出靠山村，然后，往来时的道路出去，他也边开车，边讲解起来。

    “这生吃的猪肉，一是品种特别，其二是饲养方法，也是很是特殊，并不是一般在市场上售卖的猪。”

    王明开始介绍起来。

    “那是什么猪？如何能够做到没有寄生虫？”

    侯赛雷听到这里，感觉惊奇，生吃猪肉最怕的是寄生虫，要怎么保证猪肉里一定安全可靠，没有寄生虫呢？

    虽然不是全部猪肉都有寄生虫，但个别还是有的，只要吃下去了，人恐怕也会被寄生，既然不能够把保证，那一定要高温杀死寄生虫，才可以吃猪肉。

    现在王明说有猪肉可以生吃，却是有些新奇了。

    “先说说喂养，首先，饲料之中，加入一种菌类，这种菌叫乳酸菌，那是有益菌，也就是平时我们喝酸奶的那种乳酸菌，不过，活性要高很多倍，活菌数含量大于10个每克。

    加入了乳酸菌之后，猪体内的有益菌保持的百分之八十以上，猪的肉质，寄生虫或者有害菌，就没办法滋生。

    不但如此，加入了乳酸菌饲养，还能够让猪的肉质紧致，往往看上去九十公斤的猪，过称一称其实有一百公斤。

    那是因为乳酸菌能够可以分解和转换各种营养物质，把皮下的组织转移到猪肉肌肉里面去，改变猪肉的密度。

    这也是猪看起来小，重量却不轻的原因，而且肉质更加的紧致，切片吃起来，就好像三文鱼一般。

    人为的加入乳酸菌，增加猪肠道的蠕动，乳酸菌还可以分泌杀菌物资，让猪肠道时刻保持健康。”

    王明讲解起来。

    “还有这种养法？那成本不是挺高的。”

    侯赛雷听到这里，感觉有点靠谱了，不像一开始听到那样，那么的恐惧。

    “呵呵，那你养七彩山鸡，成本也不小吧。”

    王明笑了起来。

    “哈哈，我那不是好这一口，为了吃，也不在乎这点钱。”

    侯赛雷有些脸红，不过，并不在意，他功成名就退休了，就好吃这一口，花钱弄点好东西，也无可厚非。

    “你喜欢这一口，恐怕还有别人也有好这一口的，几千万丢下去，就为了研究微生物养猪技术。”

    “还有这样的人？”

    侯赛雷信服许多，他心中已经有答案，恐怕
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