第036章(3 / 11)

接开大火煮。

    煮了两分钟左右，林静好关火，冷却下来的牛奶上面有一层奶皮，林静好用筷子把奶皮从锅里捞出来，放在小碗里面拿给张美兰，她向来不喜欢吃奶皮，但是张美兰喜欢，就着林静好的手吃下去，张美兰继续搓手上的衣服，她则拿着碗回了厨房。

    锅里面的牛奶此时已经没有那么热，林静好又把火开大，重新的滚了一次奶，然后倒了一点点白醋进去，使劲搅匀，不断的变换火候，直到锅里面的牛奶看起来出现了一些渣渣，才捏了一点点糖进去，糖遇到滚烫的牛奶立马就化开来，林静好手里的筷子不停，又加了一点盐和味精，才关了火。

    此时的牛奶看起来已经不像之前，反而是一层一层的絮絮，就像是没有蒸过的酸奶一样。

    把纱布放在铁盆上面，两边用重碗压住，林静好两只手抬着小锅的锅把，一点一点的把里面的牛奶倒入纱布上面，絮絮全部都留在了纱布上面，奶清都过滤到了下面的铁盆里面。

    又去洗了一把手，林静好才把纱布的四个角拎起来，然后把上面的水分挤干净，又洗了一个玻璃罐子，带着纱布一块儿塞进去，压的平平展展把罐罐填满，才把纱布摊开来放在阴凉的地方。

    算了算时间，还没有到上摊的时候，林静好又搅和了一锅鸡蛋仔的面糊糊，把新做出来的铁板仔细洗了洗。

    上次买了不少东西，林静好准备自己动手升级一下她的小摊，只不过这个过程比较庞大，她每天都在跟一些木板和塑料管较劲儿，吴艳芬也帮不上她什么，只能递递材料。

    忙活了一整个下午，林静好出去洗了把脸，然后把奶酪瓶子里面浮上来的水倒掉，才带着其他材料和张美兰一块儿出了门。

    她很少会和张美兰商量上新的吃食，只是每次都会做出来几样来让她们尝一尝，然后挑一挑。

    瞧见林静好带了这么些新吃食，张美兰心里多少也有了数儿，两个人去公交站摆好了摊，她就问林静好：“今天这个叫啥？”

    林静好听着挑了挑眉，然后神神秘秘的从三轮车下面拿出来一块木板，把木板别在车把上，然后和张美兰说：“酸奶糕，奶酪糕。”

    “两种？”张美兰问她。

    “不是，是两种口味，酸奶是酸甜的，奶酪是咸的。”

    说话间，林静好把新的铁板拿出来放在煤炉上面，张美兰就看见，这次的铁板和以前的都不一样，整个铁板的外形是圆
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