第105章(1 / 7)

    当然不只是蛋糕屋, 点心铺子，这开的多了，一条街上要是有两家，那有一家下来就容易黄, 到底是大家都会比对, 比如哪里的便宜, 味道还不错，自然就会选择那一家。

    除了点心铺子之外，餐饮业倒是也有一定崛起的趋势，原本的餐馆虽然不算少, 但是也说不得多，现在倒是出了很多不同的小店, 比如说专注做哪一种吃食的也是越来越多。

    这样一来，蛋糕店的生意并不能说是受到影响，但是确实筛掉了一部分客人。

    好记蛋糕屋的味道确实市里面蛋糕行业中最好的，但是价格绝对也是最高的, 高价格带来的群体本来就很有限，像是平时来的客人里面，也有不少是好几天会来上一次的，攒上一段时间钱过来买上一次的，这种客人多半都会去选择走向低端蛋糕店, 因为价格低廉。

    不过这样一来，林静好也就可以彻底的改变目前的销售策略了。

    以前她就有过自己的开店计划，目前在市里开店已经一年, 名气不能说是大涨，但是也绝对不低，她并不想一直走低端的销售路线，自然需要改变经营模式，而现在正好是一个契机。

    平时凑热闹买饼干的客人在逐渐减少，林静好就把饼干的量度减轻了许多，其他时候更多的时间用在烘焙上，除了日常卖的那几样蛋糕之外，还有其他样式的蛋糕，只不过现在在数量上面，林静好都有了一定的规范，比如说每个货架，都会尽量留有更多的空闲空间，如果只是单纯的点心和饼干，批量购买并不是不耐放，但是这些小蛋糕，其实并不合适。

    她本身也不想做一个批发小店，走量不走格调。

    自从有了轻微的转变之后，倒是在价格上面也有一定的换血，比如说新推出的新品，明显有了价格的提升。

    小店不像之前那样拥挤的像个卖场，夏天天长，林静好开店的时间也会比之提前一些，除了冰淇淋盒子售卖日的当天之外，平时的客人也算是变少了一些，但是收益却是稳当的。

    把外面收拾妥当，林静好又重新的让吴艳芬帮忙改了改桌布，加上了白色的蕾丝花边儿，门一打开，外面的阳光就顺着洒进来。

    不过有了轻微的改变之后，剩下的客人大部分会选择在店里面吃，毕竟比起来之前闹哄哄的，现在倒是刚刚好，早上开店的时候，有几个人等在外面，差不多都会进来要上一个蛋卷，然后再来一杯果茶，坐在店里慢悠悠的吃了。

    
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