第083章 诱惑(2 / 9)

”

    舒心知道穆冉的厨艺，没尝过穆冉做菜的人，都以为在真人秀节目中，她们吃了穆冉做的菜后所表现出的疯狂都是为了节目效果，身边也有不少人问她这件事，其实，穆冉做的菜是真心好吃，她们根本没有必要为了讨好穆冉，做这种所谓的节目效果。

    穆冉笑着回：“马卡龙！”

    “太好了！我最爱吃马卡龙了！”舒心显得比孩子还激动。

    穆冉回家便着手准备做马卡龙的材料，这是穆冉第一次准备食物带去学校，她希望两个孩子以自己为荣，希望他们的妈妈做出的食物受人称赞。

    【主播，刚才在舒心家，我没好意思问，马卡龙是什么？】

    穆冉一边准备做马卡龙的工具，一边说：“是一款法国甜点，因为外表色彩鲜艳，夹的内陷也十分可口，甜而不腻，特别受人喜爱，但事实上，马卡龙来自于意大利，法国人只是把这道甜点发扬光大而已。”

    【那一定很好吃！】

    “好吃且好看，但就是不容易做，因此马卡龙的售价一直居高不下。”

    穆冉说着，把针筒、温度计、面粉刷、刮刀等都拿了出来，做马卡龙的工序非常繁复，尤其是意式马卡龙，前后工序三十多道，刚入门的厨师根本无法挑战，总会失败，只有高手才能勉强把马卡龙做出样子来，因此，烘焙界很多人都说：“马卡龙虐我千万遍，我待马卡龙如初恋。”

    【这么多工具啊？】

    “是的。”

    【为什么还需要温度计？】

    “虽然我也能凭借感觉来控温测温，但马卡龙程序精密，使用温度计可以减少失败率，否则，就算是最好的马卡龙糕点师，也会失败。”

    【主播打算做什么马卡龙？】

    穆冉笑着回：“意式马卡龙！”

    意式和法式不同之处，在于意式马卡龙采用了意式蛋白霜，不易消泡，从外形看，比法式马卡龙更为圆润可爱，含糖量也低一些，因此更加适合小朋友。

    穆冉想着，把食用色素拿出来，马卡龙的制作离不开食用色素，如果不放色素，做出来的马卡龙跟普通蛋糕没什么区别，人们怕也很难喜欢那样朴实的马卡龙，因此，马卡龙在制作时都会加一些色素来提色，穆冉也想以植物提取的颜色来做，但那样马卡龙的颜色就不能保证。

    其实虽然是色素，但既是可食用的，就没必要谈色素色变，
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