第136章 136 厨神之战(1)(8 / 10)
清淡点的菜。
那么,做什么好呢?
穆冉把所有的菜在脑子里过了一圈,很短时间内,她的脑海中闪过数百个菜的名字,然而,这一圈之后,她还是没有确定下来。
这时,一阵风刮过,一种独属于菌菇的清香味传来。
这味道……
穆冉寻着这香味找去,终于在一干食材中看到了她要找的东西——竹荪。
竹荪是是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,也是满汉全席中的四八珍之一,更可贵的是,竹荪不仅营养丰富,味道也鲜美,特别适合入菜。
自古以来,竹荪便是宫廷菜系中常用的菌类,在古代,人们会用一两黄金来换一斤竹荪,这足以说明竹荪的珍贵。
那微微发黄的竹荪,焦干洁白,顶端伞状的菌帽原本该是深绿色,却在晾干后变成了焦黄色。
穆冉拿起一根竹荪闻了闻,竹荪清新的香味立刻扑入她的鼻子里。
这种好闻的香味让她难以抗拒,想到这,穆冉已经决定要以竹荪为食材来做菜,然而,竹荪可以做什么菜?忽然,穆冉灵光一闪,有了主意。
想到这,穆冉又从边上拿来鸽子蛋。
“穆小姐,请问您要做什么菜?”随宁走过来跟穆冉互动。
穆冉把该用的食材都取过来,这才勾起唇角,自信地笑道:“推纱望月。”
“推纱望月?”随宁没有吃过这道菜,便问:“您手里拿的是什么?”
穆冉笑笑,把一个褐色的鸡蛋状的东西拿出来。“竹荪蛋!”
“竹荪蛋?我记得竹荪是一种食物,菌类,长得跟一般的菌菇有些像,怎么你手里拿的这个是蛋状的?”
穆冉笑笑,随即捏着这蛋说:
“看好了!我现在要给你们变个魔术!”
说话间,穆冉用姜葱水蒸泡了20分钟,20分钟之后,奇迹出现了,只见穆冉手里的竹笋蛋竟然一点点长大,从蛋里面竟长出了一个蘑菇样的竹荪。
“太神奇了!我还是第一次见到竹荪蛋!”随宁觉得惊奇,又问:“穆冉你是怎么做到的?为什么竹荪还是继续生长?”
见穆冉沉默不语,老厨神扫了他一眼,道:“竹荪蛋是没有出完的竹荪胚胎,我国四川盛产竹荪,当地人收割竹荪以后,为了能让竹荪保持的时间更长久,用一种特别制作的竹水来浸泡保存竹荪,这
本章未完,点击下一页继续阅读