第1180章 心理阴影(2 / 6)

占比最高的婚宴，要想顺利拿下，光有好的菜品和好的服务是远远不够的，还要精心设计婚宴大厅，配置高等级的音响和灯光，甚至还要操心婚庆方面的事情。

    还有最关键的一条，必须考虑县城的消费水平，价格不能太贵。

    也就是说，大东酒店的管理团队，提供了星级的服务，收取的却只是普通的价格。

    不但婚宴，自助餐和普通宴请，也是按照这个服务理念来实行的。

    所以，才会逐步得到消费者的认可。

    就拿普通的宴请来说，同样是人均100元左右的消费，大东酒店的环境更好、菜品更精致。服务更到位，大家当然乐于选择。

    当然了，大东酒店也并没有因此降低自己的形象和档次。管理团队学习了当年肯德基的操作思路，先把价格标注的偏高，然后通过各种优惠活动和海量的优惠劵，把价格再拉下来。

    所以，消费者感觉占了便宜。

    至于利润率，当然是不高的，但是在酒店的餐饮上座率越来越高之后，盈利就变得非常稳定，而且，非常可观。怎么说呢，类似薄利多销。

    另外，酒店住宿也通过一系列的促销和宣传，慢慢的稳定下来，基本上，大东酒店赢坐稳了县城餐饮和住宿的头把交椅，而且地位会持续强化。

    原因在于，考虑到资金壁垒和养成难度，短时间内，县城很难再出现一个和大东酒店抗衡的大型酒店。

    动不动就拉出一溜豪车和两架直升机搞宣传的酒店，就问你怕不怕？

    ……

    酒足饭饱，穆东和大姑穆虹在办公室聊天，恩，其实也算是汇报工作。

    “去年，张蕊和王燕为了说服我接受新的服务理念，专门陪着我去了一趟香港和台湾，在那里，我看到一些小小的档口和一些只有几张桌子的面馆，都收拾的窗明几净，甚至有些面馆在捞面条装碗的时候，还会小心的理顺，看上去特别养眼，最关键的是，价格还一点都不贵，当然了，只是在当地不算贵。”穆虹很有感概的说道。

    穆东点头说道：“国内高端服务业的水平和国外相比，差距已经不算大，但是中低端服务业的服务理念和服务水平，和国外相差甚远，我们发现了这个问题，并且补齐了这个短板，所以大东酒店才能经营的这么好。当然了，主要还是大家又努力又用心。”

    穆虹笑道：“说到用心，张蕊和王燕两个，确实是够用
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