第三十二章传扬手艺(2 / 3)

己家吧，每天吃的醋不就是那个味道么？”

    白锦转眸看着沈氏，嗔怪道：“娘，自我有记忆以来，就时常跟着爹，爹是怎么酿醋的，我是知道的。”

    白高忠笑呵呵的点头，这倒是真的，自白锦会走路以来，她就经常跟在白高忠屁股后面。

    往年，白高忠酿醋的时候，白锦就跟在白高忠，身上都是一股醋香味。

    不过等白锦年纪大了一些，身氏也怕一个姑娘家身上总是醋味不好，白锦这才不跟白高忠。

    白锦将面前的两个碟放在桌中间，而后有将一旁的辣拿过来，伸手捏了一把辣放入醋碟内。

    “有人喜欢吃酸味，也有人喜欢是辣味，镇上有好几家的饭店做出来的辣菜就很好吃。”

    白锦完，也将沾了一些辣的醋碟退到白高忠和沈氏面前。

    “爹，娘，若是咱们酿出了辣醋，是不是比这样更好入味，也更香，更省事一些？”

    白高忠垂暮直直的看着浸了辣的醋，浓眉紧蹙。

    少时，白高忠抬眼看着白锦，有些犹疑的道：“锦儿，你是酿出辣醋？”怎么可能？

    白锦点头，她相信白高忠会很快明白她的意思，白高忠氏自就在镇上跟着醋坊的掌柜的学手艺的，在这酿醋上，白高忠还是很有天分的。

    沈氏听着他们父女二人话，却有些不明白，她奇怪问道：“锦儿，这酿醋还能酿处辣醋来？咋可能？”

    白锦没有回答，而是看着坐在面前的白高忠。

    不知过了多久，就见白高忠眼中闪过一道亮光，他抬眼看着白锦，看上去很兴奋也很激动：“酿辣醋不难，难就难在度量的把握和入味。”

    白锦点头：“师傅……商客师傅也是这么的，我吃过他酿出来的辣醋，味道极好，也很罕见。”

    白高忠双目发亮，经过白锦这么一提醒，倒是激发了他不少的思绪。

    他目光一转，又落在桌上的蒜上，指着那蒜问道：“锦儿，那这蒜呢？”

    白锦取过剥好的蒜，沾了一点醋拿在鼻尖闻了闻，又起唇咬了一口，只觉入口酸辛，味道浓郁。

    “咱们这边的人好吃面食，尤其是吃饺时，喜吃一些蒜头，爹，若是咱们能酿出带着蒜味的醋，是不是也很特别？”

    白高忠当下就明白了白锦的意思，若是能酿出带了辣的醋和带了蒜香的醋，那自是同别家的醋味不
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