第160章 北宋（三十）(5 / 11)

放凉了便不再好吃的吃食，故而八贤王第一时间就选了这个。

    入口后他皱皱眉，“你定买的不是春华楼的。”

    夏安然此时也在吃糍粑，他嚼着满口的糯米，不好张嘴，便眨着眼冲他点点头，八王爷立刻批评他“汴京城的糍粑唯有春华楼最美，他们家用的江米出自湘西，老板每年春日合着做年糕的劲头做糍粑，一年只售这一季，过了便没了。”

    见夏安然猛然间瞪大眼露出渴望之色，八贤王轻轻放下筷箸，再不碰那红糖糍粑，他用帕子擦了擦并未沾到任何痕迹的唇角言“糍粑三美，糖汁、豆粉、糍粑。”

    “糖汁需熬得刚刚好，要热，万不可有苦意，然红糖极易有杂味，故而春华楼的糖汁加了蜜汁，取红糖糖色，再配蜜汁甜蜜，味道方才刚刚好。”

    突然感觉嘴里的红糖有一点苦的夏安然也跟着放下了筷子，做洗耳恭听状。

    “再说这豆粉，豆粉香重，需得撒得刚刚好，既护得糍粑不粘连，又要只有其香气，万不可夺江米之美。”

    好像，好像这黄豆粉的确是有些呀！！

    夏安然将爪子放下了桌子，挺直了脊背认真听讲。

    “最后，这糍粑的灵魂便是江米。”

    八大王将被他咬开的横截面给夏安然看，“江米需要砸成凝脂状，密密软软，手触之不粘，牙嚼之不沾，筷触之不连，无结块，无疙瘩，如此做出的糍粑才有嚼劲却不会带来负担。”

    一向只注重嗅不注重味的夏安然瞪大了眼睛，仔细看了看横截面，哎呀！好像的确有些松散呀！但是这个区别极其的微小，八王爷刚刚吃糍粑的时候明明完全没有往里面看。

    太，太厉害了！

    “以花生油拌入猪油烹之，油温不可过高，缓炸可保其口味感酥脆不过硬。”

    沐浴在夏安然崇拜眼神下的八贤王表示咱早就习惯这种眼神了，并不以为意，倒是因为吃这一点上被人崇拜还是挺新奇。

    他又指了几个夏安然买回来的小食，笑了下“你鼻子倒是停灵，这几个确是汴京城有名的几家。不过堂食更优，外带会失了滋味。”

    夏安然先是骄傲得挺起小胸脯，不说别的单就嗅觉他可是最有自信啦！只要是好闻的饭香，隔几条街都能闻到！

    要说外带那就没办法啦，这几天白二少早出晚归，若非他每天起床了手上总是暖呼呼的，有时候他都不知道这位回来过
    本章未完，点击下一页继续阅读