第54章(3 / 5)

二管事，敢问是什么条件？”

    阿二道：“你们日后酿的酒不能卖给除了将军府之外的人，我们不收的，你们可自行处理。”

    “这是自然，自然。”

    里正们连连点头。

    宋问早早让阿眠去取了里正那买来的一坛子白酒出来，昨日让小孩儿今日一早去摘杨梅送过来，也早就送来了，糖一早阿大去镇上买回来了，准备十分齐全。

    也不耽搁，宋问直接摆出架势，要教里正们怎么酿杨梅酒。

    里正们面面相觑，还是平溪村里正仗着关系近，小心提醒说：“这、要不我们去屋里酿？这般酿，要是被有心人传了出去……”

    “是的，是的。虽说村里都是自己人，但也总有些外嫁的媳妇有外心的，要是传了出去……”

    宋问拿酒泡了泡手，权作消毒了，然后举起手来，听着他们这般说，笑着摇头道：“我本就是想为村里谋个赚银钱的法子，不拘谁学了去。你们回去只管放胆子教了。但将军府虽然有银钱，可也买不下全天下的酒。只收我们这几个村的酒，要是有其他的村的酒混进来，品质上有了出入，就不能怪将军府不留情面了！”

    丑话当然也要说在前头。

    里正们连连点头称是，心喜宋问之心，又是十分感怀好在宋问是平溪村的，也在平桥村读过书啊！

    杨梅酒实在没什么技术含量，只一层杨梅到铺到干燥的缸底，撒上一层糖，再一层杨梅，一层糖，最后倒满白酒，封存个把月就行。这杨梅酒是酒味重，还是甜度重，也就看杨梅和、糖、酒的比例。

    宋问依据穿来前自家酿时候的比例说了，当然也提点了下：“这比例喝着最好，杨梅也吃着最好，再多了杨梅不好看，酒也不好看了，吃喝都有偏差。不过你们要是酿了自家喝，就可以按照自家口味增减，但将军府收的，要照我这比例。”

    “还有，杨梅一定要刚摘下的，不能放了一两个时辰，有了杨梅虫的。杨梅虫就算盐水泡出来了，也伤了杨梅和酒的味道，这样的酒不收，且发现一家，这家以后的酒都不收。”

    里正们自然赞同，他们心里也琢磨着回去要好好敲打敲打自己村的，可不能叫几颗老鼠屎坏了一锅粥。要是遭了宋问的眼，日后村里还能有这等好处？必须紧紧抱住宋问大腿的，他们几个里正，要帮着宋问也帮着村里，好生管束住才行。

    阿二在边上看着，对宋问的话直点头。别
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