第一百三十八章(1 / 5)

    香江人的生活有快有慢, 有为了生计奔波劳碌的人, 也有悠哉悠哉享受生活的人。

    褚国志跟蒋爱明到香江的第二天，欣然就带他们去吃了香江的老牌茶餐厅, 翠华。

    鸳鸯奶茶、菠萝包、鲜虾肠粉、凤爪、虾饺、糯米鸡、冬瓜盅、八宝鸭、杨枝甘露、煎酿三宝、车仔面。

    欣然点好餐后，在等的时间里给他们倒了两杯茶先喝着。

    “你点了这么多，我们会不会吃不完？”

    老人家节省惯了，不爱浪费食物，看欣然左一个右一个的点了那么多，就怕吃不了。

    “不多的，这些都是点心，量特少, 每样只够吃一两口的。而且吧, 香江人早茶跟午饭有时候是连起来吃, 咱们慢慢来, 一样样的品, 不着急的。”

    平时欣然哪有时间这么坐下来慢慢吃啊，偶尔享受一下慢生活也挺不错的。

    翠华是香江的老字号茶餐厅，很多点心都是使用传统手工制法制作的。随着时间的推移, 点心一样样摆上了桌, 那精巧的样子, 惹的蒋爱明赞叹不已。

    “这么精致呢, 我都舍不得吃了。”

    欣然笑着给他们夹了两筷子，放在他们面前的盘子里，“爷爷奶奶, 你们尝尝看，看合不合胃口。”

    虾饺里的虾仁，透着薄皮映了出来，放进嘴里，鲜香入味，让人忍不住一个接一个的吃着，若是蘸上些醋，那味道又不一样了，欣然喜欢食物的原汁原味，倒是不爱蘸醋的，爷爷褚国志口味重些，喜欢醋，酱油之类的调料。

    “嗯，味道挺好，这种口味，咱们在家里了还真难整出来。”

    欣然又笑着夹了两筷子肠粉给他们，“这是香江的特色了，广东那边也有。”

    其实肠粉做起来倒也不难，它的原料就是大米磨成的米浆。在专门做肠粉的竹制抽屉里刷上食用油，再放入适量的米浆，均匀摊开后，放入事先准备好的馅料，肉馅、虾仁、蔬菜都可以。

    将抽屉推入蒸箱，只需要一两分钟左右，米浆就已经蒸熟了。取出抽屉后，用铲子将已经蒸熟的肠粉卷成一卷儿，装入盘子里，再把已经调好的酱汁倒在肠粉上就可以吃了。

    “嗯，这也不错，牙口不好也能吃。”

    蒋爱明满脸笑意，她五官本就好看，即便老了，也是个好看的老太太，笑起来慈眉善目，配上那纯白的头发，完全可以去拍广告了
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