第323章 除夕之夜(2 / 5)

    以前有前人的经验他还可以借鉴，现在他只能凭借自己的经验来写这些东西，以期流传后世，让后人能少走几步弯路。

    “大人？”何德淼觉得自己这菜单拟的很有水准了。

    不论怎么看，应该都不会挑出毛病，这可是京城里流传了好几年的新年菜单。

    可惜，他忘记了，这里不是京城。

    “这些菜，你看着挑吧，过了子时那顿除夕宴用就行了，晚上这顿，给来个火锅。”石宏大亲自点了菜。

    “火锅？”何德淼以为自己听错了。

    “对，火锅，用大骨头汤做锅底，把那个蘸料里多放点芝麻酱。”石宏大合上菜单：“多洗点青菜，少切点瘦猪肉，羊肉就来两盘好了，多了他们俩也吃不了。”

    羊肉燥热，这个时候吃正好，但是不宜多食，那俩身体都有点虚不受补，冬日里也只能喝个羊肉汤，吃个羊肉水饺。

    大人都这么说了了，何管家只好抱着他好不容易整理出来的东西，到了厨房。

    侯府的厨房很大，一般来说，应该分为大厨房，是做所有人的吃食的，上到侯爷下到打扫卫生的。

    一般人家呢，会分出几个小厨房，例如当家人有小厨房，为的是有友人前来，三更半夜吃个夜宵喝个小酒之类的；掌家夫人有个小厨房，女人嘛，吃个点心煲个汤啥的；少爷小姐有个小厨房，方面饿了随时吃；再有那有小妾的，如夫人受宠，给弄个小厨房，没事给老爷洗手做汤羹啥的……。

    这些，统统在侯府没了用武之地！

    开始还有人觉得黄家人管大厨房是走错了地方，他们应该是侯爷小厨房的人才对。

    结果侯府正式成立都半年了，侯爷也没说啥小厨房，吃食一概从简，而且就是从大厨房里头端，一大锅杂粮粥，全家，真是全家，都喝！

    真是一视同仁的更不能一视同仁！

    何管家走进了厨房，大家都在忙，只有老黄一家还在优哉游哉，他们面前一口大锅，里头煮着半付猪骨架。

    因为大家觉得，菜单马上就要下来了，所以大家洗菜的洗菜，剁馅儿的剁馅儿，净肉的净肉，拔鸡毛的，杀鸭子的，捞大鱼的，干啥的都有。

    就老黄一家子不着忙不着慌，还有心情聚在一起，教导俩孩子看菜谱！

    “何总管。”人们纷纷向他打招呼。

    何德淼摆了摆
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