第125章 决赛（上）(13 / 15)

下嘴唇，这种没有礼貌的动作他是用纸巾擦拭嘴巴时偷偷做得。

    这时卢西恩耳边传来一个声音：“卢西恩，这道菜的味道比起程的上一道怎么样？”

    卢西恩拿着纸巾的手一抖，连忙把嘴擦拭好，看向旁边的男人，正是评审员阿莫尔。

    阿莫尔也没有真的让卢西恩去回答这个问题，一脸兴奋发表自己的观点道：“我觉得两道菜都非常的美味，程烹饪出的菜品无论是火候还是调制的味道都让人陶醉，无论是酱汁菜品还是汤菜，每盘菜都非常独特，从口味到口感是我从来都没有品尝过得。”

    卢西恩非常赞同阿莫尔的这番评价。

    而且他也认为，程袖做得每道菜都美味无比。

    在评审们品尝的过程，程袖没有像以往那般去观看评审们品尝菜品，她需要继续把热菜做出来。

    前菜她选择的是甜口，不过也只是微甜，还不到那种浓甜的程度，品尝之后评审们回味到的应该也是清甜可口的香味，衔接后面的主菜，自然口味浓厚程度会得到提升。

    在很多方案中，程袖选择了香煎猪骨肉。

    骨头香酥皮肉软香，嚼一口油香四溢，当然这道菜的亮点也不仅如此，程袖在猪骨肉旁边铺了层很多的豆，这些豆的品种非常的繁多，有四季豆、豌豆、米豆、青刀豆等等。

    有饱满的豆粒，也有扁圆的小豆，还有体积小到隐藏在众豆里找不到的小小豆。

    这些豆粒是用上汤调制，然后煮熟过得，由于火候的把控非常严格，所以它们都是及其绵软的口感，这些豆就是此菜的配菜。

    品尝完油汁满溢的猪骨肉即便是做得再不油腻，舀一口豆来吃，那种清甜绵软的感觉也会让人觉得非常舒服。

    程袖已经喜爱在菜品中淋酱汁了，不过这道菜不适合味道太浓厚的酱汁，所以程袖调了一个以香为主，但口味却不怎么浓郁的酱汁。

    香气也要跟菜品非常的搭配才可以，程袖选择的主要调制酱汁的食材就是芝麻，芝麻酱汁的香味足以满足这个菜品的特点，尤其它的香味是不会影响到食物的口味和口感。

    这道菜做完以后，程袖才关注前菜的得分情况，在前菜的环节她得到了11位评审员给出的满分，排在了第一位，第二位是白羽丰雄，他竟然在这场比赛中突破了极限，拿到了五个满分成绩俨然成了匹强势的黑马，而排在第三位的恩佐也拿到了五个满分，只是他还有个九
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