第四十五章 虾球红山下(2 / 4)

制作出了酱料。

    另一边，老李开了好几个榴莲，然后还尝试了一点：“榴莲没问题。”

    “榴莲要是有问题，老子明天带人给他店都砸了。”方宏对于西瓜的事情还耿耿于怀。

    不管怎么说，不同季节的水果，都是属于很贵的水果，最好的是从南半球运过来的，差一点的是大棚出产的，不过欧洲虽然地还挺广，但是人口也极度密集，种植水果的不多，大棚就稍微少见一点了，他们说这些水果是南半球送过来的。

    西瓜这种东西，最近三百年间变了很多个品种，都是强行培育出来的。

    在三百年前的油画中，西瓜和榴莲很相似，内瓤是一块一块的，被厚厚的皮分开，并且皮在内部形成了很多个独立的很小的心房，里面只有几块内瓤。

    在二百年前，西瓜标志性的外皮竖纹路才出现，并且西瓜的内瓤才连成一片。

    而一百年前，西瓜皮才变成一个没有心房凸起的薄皮，而内瓤第一次成为了球体。

    直到十多年前，无籽西瓜才出现。

    不免有时候某些产品出现返祖现象，有子也很正常，运气差的遇到返祖严重的，一刀下去切不到内瓤都正常。

    也许两百年后，榴莲会变成现在西瓜一样的内部结构。

    “这里好了，你们开始做奶油吧。”

    说是奶油，只是懒得多取一个名字而已，就是用牛奶、榴莲还有西芹一起打成液体，整个液体最后形成了略带微黄的奶白色，看起来和奶油很相似，而且口感也和奶油很相似，唯一不同的是，不会腻口。

    “西瓜皮切丝。”

    “没问题！”

    几个人一同开工，速度很快。

    方宏看了一下：“那你们开始挖西瓜球，我开始炸虾球了。”

    很多行外的人都说虾球虾球，却不知道虾球到底应该是什么样。

    见得最多的应该是某西式快餐店的虾球，用虾仁裹了厚厚的不知道是什么玩意儿的东西，初次尝起来还不错，接下来再吃，就会发现，首先就是里面渗入了油，而且油的味道很恶心，其次虾仁没有炸透，如果虾仁炸透了，外面包裹的那层厚厚的东西就糊了。

    这种东西怎么可能是虾球。

    虾球做法实际上很简单，也不麻烦就是将虾的背部划几刀，虾肉往两侧展开卷起来，自然而然就摊开了。

  
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