第24章 大头鱼(2 / 6)

鱼是塔里河的特产，鱼肉肥美，因为头大须长，被称为大头鱼。

    在塔里河流域，这种鱼能长到一米左右，十几公斤重，最大的还能达到五六十公斤，寿命很长。

    听到这里，黎元元猛然想起以前查阅到的资料，说南部边疆有一种古老的本地鱼种，个头很大，肉嫩得像豆腐一样，汤鲜得像牛奶一样，是一种民间传统的滋补品，非常受欢迎。

    不过，到了上世纪八十年代末，就被吃光了。

    想不到自己来到这里，还能吃到活化石一般的大头鱼？

    黎元元不禁咽了咽口水。

    回到连队时，已近中午。

    田根宝骑车抄小路，避开人群，一溜烟地溜回了家。

    王慧珍正系着围裙，在棚子里做饭。

    一见三人回来了，赶紧迎了上去。

    她顾不上说话，先从车后座上解下鱼篓子，麻利地搬进小棚子里。然后，一手托着篓子底，一手扶着，把里面的鱼一下子倒进了一只大铁盆里。

    心想，得赶紧坐下来择鱼，清理干净了，好烧菜。

    田根宝把湿漉漉的渔网，搭在棚子前面的绳子上，晾晒着。田伟民和小元元顾不上进屋，就一头扎进棚子里，想帮着妈妈择鱼。

    伟军和伟波听到动静，也从屋里跑了出来。

    俩人先围着湿漉漉的渔网转了两圈，又溜进了小棚子里，一脸兴奋。他俩也蹲在大盆旁边，想下手择鱼。

    小棚子里一下子挤进来五个人，王慧珍感觉连下脚的地方都没有了。

    可会客室里，正扎着木工摊子，更拥挤。

    于是，对田伟民说道：“伟民，你去屋里搬两只小凳子过来，伟军去给妈妈拿一个干净的小盆子过来好装鱼，另外再打半盆水搁在地上，元元和波波想择鱼的话，都要坐在凳子上哦！”

    王妈妈一发话，黎元元立刻挽起袖子，下手了。而伟波也不甘示弱，也伸手抓住了一条大头鱼，可鱼很光滑，“哧溜”一下又钻进了盆子里。

    “元元，波波，择鱼的时候，注意把鱼肠子拉出来，苦胆不要揉破了，不然肉吃起来是苦苦的……”

    大头鱼生活在淡水里，肚子里很干净，只有一根独刺，择起来也很方便。五个人一起动手，不一会儿就择了小半盆。

    王慧珍一见，够吃一顿的了，就把择好的鱼换到另一只盆里。她又检
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