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舌尖上的心跳

第33章 特制荷兰酱(3 / 8)

法甚至于各种材料细微的不同,最后造成全然不同的结果。”

    “我记住了。”

    “去吧。”江千帆再度低下头,看着眼前的小碗。

    这一次,林可颂要小心许多,她这次终于找到了荞麦面,并且掰下一小段,送进嘴里感觉面的紧实度。

    当她再度将面条做好,她尝了一口。面条的口感不错,香菇肉丝的新鲜度也是她想要的。

    她盛出一小碗,送到了江千帆的面前。

    “如果是我,会将荞麦面再多煮一分钟。荞麦面与鸡蛋面不同。鸡蛋面比较容易吸收酱料的味道,但是荞麦面本身并不那么容易入味,多煮一分钟给面条更多的空间去吸收酱料的味道,将会更好。另外,这一次你选错了猪肉的部位。这并不是里脊肉。虽然你很擅长观察,没有在肉即将变老的时候继续翻炒,但是肉丝缺少里脊肉的鲜嫩。”

    江千帆将碗推到了一边。

    林可颂抓了抓脑袋,看来自己在材料的选择上还有很大的问题啊。

    她并没有觉得沮丧,至少江千帆还在指导着她。她不断地重复着,不断地改进,她发觉自己烹制的时候留心的东西也变得越来越多。比如香菇的出水量,比如面条的透明程度,比如说肉丝的粗细以及用料酒腌制的时间长短。

    而且最让林可颂欣慰的是,江千帆至少没叫她把做失败的面全部吃下去。

    面条可不比什么白菜薄荷汤,那可是会把人给撑死的。

    不知不觉,天亮了。

    而林可颂摆在江千帆面前的面也越来越多。就连林可颂也不知道自己到底做了多少份,只是江千帆永远能点出她的瑕疵。

    直到厨房里的荞麦面被完全用完了,林可颂看着江千帆吃下最后一口面。

    如果是从前她对江千帆一无所知的时候,也许她会很沮丧甚至于愤怒于他的吹毛求疵,但是当她看着江千帆用严谨的态度品尝自己的拌面时,无论他提出的建议有多么的细微,林可颂有一种被尊重的感觉。

    “还是不够完美,对吗?”

    “如果面的分量减少五分之一的话,口味会更好。”

    “嗯。不过荞麦面已经被我用完了。”

    “但是很好吃。”江千帆不紧不慢地继续吃着那碗面。

    这是林可颂第一次做出让江千帆吃下第二口的东西。

    “真的?如果你
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