第160章 北宋（三十）(7 / 11)

腾腾的红豆汤。

    红豆没来得及提前浸泡，自然不容易成沙，只能用“手动”方法助其成沙，煮好的红豆汤被仆役端到了桌案上，一并端来的还有糖粉和盐粉，八大王随意看了眼，立刻被吸引，他有些困惑得挑高了一边的眉毛，指着里头的盐粉问道“这是盐？红豆汤里放盐？”

    这表情几乎就差等夏安然承认后要指着他大喊：你这个异端了。

    夏安然默默瞅了眼这位，直觉如果有豆浆甜咸之斗的话他一定是坚定的甜党，他一边将糍粑翻身一边解释“是在下让灶间莫要放糖的，因为不确定烤过之后的糍粑糖度为何，若是再撒糖蜜，便不好了，不若一边试一边撒。”

    那盐呢？八贤王的眉毛依然没有落下来，就在等他的回复，夏安然笑着解释“咸可烘托甜，王爷不妨一试，少许咸可以使得甜更有层次。”

    见八王爷一脸你莫不是在开玩笑的表情，夏安然指了指桌案上的茶水“王爷您想，饮茶时候是否是入口苦涩，片刻后则转甜，若是此时吃了糖度高的食物便会觉得更甜？”

    “倒是有几分道理。”于此间似乎非常有经验的八王爷点了点头，他颇有些怀疑得看了眼红豆粥“这……当真可行？”

    夏安然点头点头，非常笃定。

    这是一个较冷的知识，会知道这个倒不是因为他下厨房的缘故，而是因为去日本旅游时候见到有一个糖的味道叫做：咸西瓜。

    夏安然本是以为那是类似于西瓜酱一样的东西，买了尝试之后差点没吐出来，西瓜的香精味道配的居然是咸的口感。

    两相搭配实在是常人所不能接受，后来才知道，这是因为日本国土狭小，资源缺乏，尤其是种植西瓜所需要的土壤少，故而其每年的产量都十分少，在华夏人抱着半个西瓜啃的时候他们只能切片啃。

    而且买西瓜时候自然也没有华夏人可以切个口尝一下，不甜不要买的待遇，买了一个瓜的情况基本都是待客的，若是开了瓜发现不甜当然也是不包退。

    于是机智的樱花国人可能是从烹饪上得到了灵感，也可能是被生活逼出了智慧，不只是何人第一个在西瓜上头撒上薄薄一层盐，在浓度较淡的时候，咸味可以使得甜味更加突出，尝起来自然也更加甜蜜。

    但是这个度十分难以把握，大部分时候吃到嘴的还是甜咸交加的西瓜。这个滋味构成了日本一代人的记忆，现如今的日本青少年基本很少会有这种经历，这是资源缺乏时
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